كيكة البرتقال هي واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن أن تقدم في المناسبات أو كتحلية يومية،فإذا كنتي من محبي الكيك إليكي طريقة سهلة ومضمونة لصنع كيكة البرتقال الهشة والعالية في المنزل بدون مكونات صعبة أو غالية، ستكون أجمل بكثير من الكيك الذي يتم شرائه من المحلات بأسعار غالية، فقط تابع معنا هذه الطريقة عبر موقع جريدة مانشت.
طريقة عمل كيكة البرتقال
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- 4 بيضات متوسطة الحجم.
- 1 كوب من عصير البرتقال الطازج.
- بشر قشرة برتقالة واحدة.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
خطوات تحضير كيكة البرتقال في البيت
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشة دقيق.
- في وعاء الخلط، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتجانس.
- ثم أضيفي زيت الذرة وعصير البرتقال تدريجيًا مع استمرار الخفق.
- انخلي الدقيق والبيكينج باودر والملح، ثم أضيفيهم إلى الخليط بالتدريج مع الخفق على سرعة منخفضة.
- أضيفي بشر البرتقال وقلبي الخليط برفق باستخدام ملعقة خشبية.
- اسكبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في الكيك.
- اتركي الكيك يبرد قليلًا قبل إخراجه من القالب، ثم اتركيه يبرد تمامًا على شبكة التبريد.
أسرار لنجاح الكيك
- تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- اخفقي البيض والسكر جيدًا يضمن هشاشة الكيك.
- أضيفي المكونات الجافة بالتدريج وقلبي الخليط برفق للحفاظ على الهواء داخل العجين.
- لا تفتحي باب الفرن قبل مرور 30 دقيقة من الخبز.
باتباع هذه الخطوات، ستحصلي على كيكة برتقال هشة وعالية وناجحة من أول مرة، كما يمكن عمل كيكة الرواني، و استمتعي بالمذاق الغني والرائحة الزكية لكيكة البرتقال المنزلية مع أفراد أسرتك.
معلومات الكاتب
