تعتبر وجبة الفوتشيني من ألذ وأروع أنواع الوجبات الراقية والمميزة التي يحبها ويفضلها الجميع، وهي أيضًا نوع راقي ومميز من المكرونة له طعم خاص ونكهة غنية بالصوص الأبيض يمكن تحضيرها بعدة وصفات مختلفة، ولكن من أشهر وصفاتها وهي الفوتشيني الفريدو مشروم، وهي عبارة عن فوتشيني بالمشروم والوايت صوص، تتميز بطعم لذيذ يفضله الجميع، وخصوصًا محبي المشروم.
طريقة عمل فوتشيني الفريدو مشروم
أكلة الفوتشيني الفريدو مشروم، المميزة والمحبوبة لدى الجميع، يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأفضل طريقة ناجحة ومضمونة تمامًا مثل المحلات، باستخدام المكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- باكيت من المكرونة الفيوتشيني.
- نصف كيلو من المشروم.
- اثنين ملاعق من الثوم المفروم.
- علبة صغيرة من الجبنة الكيري.
- علبة صغيرة من كريمة الطهي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من جبنة بارميزان.
- مرقة دجاج فورية.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نحضر حلة بها ماء مغلي وملعقة ملح، وعندما يغلي الماء نضع فيه المكرونة لتسلق وتستوي تمامًا.
- بعد ذلك تصفى من الماء ونتركها جانبًا.
- وبعد ذلك، نحضر طاسة مناسبة من التيفال على النار ونضع فيها مكعبين من الزبدة ونشوح فيها الثوم، ثم نضيف المشروم بعد أن يتم تقطيعه ويقلب جيدًا،
- نضيف عليه الجبنة البارميزان والجبنة الكريمي وكريمة الطهي مع التقليب جيدًا ليتجانس كل المكونات مع بعض.
- نضيف بعد ذلك إلى المكونات الفلفل الأسود والمرقة ونقلب بشك جيد.
- بعد ذلك نحضر المكرونة ونضعها على المكونات مع التقليب ونتركها على النار لمدة دقيقة ثم نرفعها من على النار، ونحضر طبق التقديم ونقدم عليه.
- ويمكن للتزيين رشة من البقدونس الأخضر أو الريحان حسب المتوفر لديك وحسب المتاح وتقدم كطبق رئيسي مميز لوجبات الغداء أو في العزومات ليستمتع بها الجميع.
معلومات الكاتب
