السمبوسة من أطباق المقبلات التي لا يمكن الاستغناء عنها بجانب الأكلات وقت العزومات الكبيرة أو المناسبات فهي من الأكلات المحببة التي لايختلف على حبها أحد، فهي تتميز بمذاق شهي وبأكثر من حشو يمكن إعدادها باللحم أو الدجاج أو الجبن والخضار، ولكن لتقديمها بشكل صحي ومفيد لأولادنا يمكن أن نقوم بالقلي في الفرن بدون زيت ونحصل على مذاق يسعد الجميع وتصبح مقرمشة وذهبية اللون ونوضح لكم ذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة قلي السمبوسة بدون زيت
إليكم الخطوات للتعرف على طريقة قلي السمبوسة بدون زيت بطريقة بسيطة دون بذل مجهود كبير ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 لفة من عجينة السمبوسة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ربع ملعقة من بهارات اللحم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 بيضة.
مكونات الحشو:
- 1 كوب ونصف من الجبن الشيدر والرومي والموتزاريلا.
- اللحم المفروم أو الدجاج.
- 1 كوب من الفلفل الألوان مقطع إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء نضع فيه مكونات الحشو على حسب الرغبة اللحم او الدجاج أو الجبن مع الفلفل الألوان.
- نأتى برقاق السمبوسة ونضع الحشو في المنتصف ونقوم بلفها على شكل مثلث ونغلقها بإحكام جيدًا ونكرر هذا مع جميع كمية الحشو والسمبوسة.
- نضع في وعاء عميق البيضة مع الملح والفلفل الأسود والزيت ونقوم بخلطهم جيدًا.
- يتم تحضير صينية مدهونة بالزيت ونقوم برص قطع السمبوسة داخلها بالتساوي ونقوم بدهن السطح بخليط البيض والزيت باستخدام فرشاة.
- نقوم بإدخال الصينية الفرن في درجة الحرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 20-25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل.
- بعد ذلك نقوم بالتقليب على الجهة الأخرى ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبي.
- نخرج صينية السمبوسة من الفرن ونتركه تهدأ ثم تقدم في أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
