يفضل الأطفال تناول البسكويت خلال الإفطار كوجبة خفيفة، ويعتبر بسكويت السينابون أو بسكويت القرفة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها، كما أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل بسكويت السينابون بكل سهولة داخل المنزل وخلال دقائق معدودة، وبطعم ونكهة لا تقاوم.
طريقة عمل بسكويت السينابون
لتحضير بسكويت السينابون في المنزل بكل سهولة وبساطة لابد من توافر بعض المكونات وهى:
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من السكر البودر.
- كوب من الزبدة.
- ملعقتين كبيرة من النشا.
- بيضة.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- للحشو ( 3 ملاعق كبار قرفة بودر، ملعقة صغيرة كاكاو محلى).
خطوات تحضير بسكويت السينابون
لتحضير وصفة بسكويت السينابون يمكن اتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة لنجاح الوصفة:
- في البداية نحضر بولة ونضع فيها الزبدة والسكر ونقوم بخلطهم جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة 4 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وذو قوام كريمي.
- ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونخفقهم مرة أخري بالمضرب الكهربائي جيداً.
- بعد ذلك نضيف الدقيق باستثناء ملعقتين كبار، ونستبدلهم بالنشا ونقوم بالعجن جيداً حتى تختلط جميع المكونات وتصبح عجينة متماسكة وناعمة.
- نقوم بتغطية العجينة ونضعها في الثلاجة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- نحضر بولة ونضع فيها القرفة والكاكاو ونقلبهم.
- نقوم بإخراج العجينة من الثلاجة ونحضر كيس بلاستيك ونضع العجينة عليه ثم نقوم بفردها على شكل مستطيل بسمك رفيع، ثم نضع الحشوة على العجينة.
- بعد ذلك نقوم بلف العجينة على شكل رول مثل رول السينابون.
- نقوم بتقطيعها بعد ذلك إلى دوائر صغيرة.
- ثم نحضر صينية ونضع فيها طبقة من الزيت بسيطة، ونقوم برص قطع البسكويت فيها.
- ندخل الصينية إلى فرن سخن على درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت .
- نخرجها من الفرن و نترك البسكويت يبرد تمامًا ثم نقدم في طبق التقديم.
معلومات الكاتب
