تعتبر البيتزا هي من أسهل أفضل وجبات الطعام السريعة التي يحبها الجميع ولا يمكن أن يختلف عليها اثنان سواء كبارًا أو صغارًا وهي عبارة عن عجينة هشة وقطنية تحشى بمختلف أنواع الطعام ولكن الأشهى هي البيتزا بالجبن والخضار السهلة والسريعة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة تحتوي على العناصر الغذائية والمفيدة أيضًا يمكن تحضيرها بوصفة ناجحة واقتصادية بالمكونات المتوفرة.
طريقة عمل البيتزا بالجبن والخضار
من أشهى أنواع البيتزا المشهورة والمحبوبة لدى الجميع هي البيتزا بالجبن والخضار السهلة واللذيذة والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة عن طريق أبسط المكونات التالية التي تتمثل في الأتي:
المكونات اللازمة:
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- نصف كيلو من الدقيق.
- اثنين ملاعق من الزيت.
- بصلة صغيرة مقطعة شرائح.
- حبة من الطماطم مقطعة شرائح.
- ثلاث حبات من الفلفل الألوان مقطع شرائح.
- قرن فلفل حار مقطع.
- كوب زيتون مخلي.
- جبنة موتزاريلا.
- رشة من الزعتر.
(صوص البيتزا)
- اثنين ملاعق كبار من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- رشة من الثوم البودر.
- رشة من السكر.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر بولة ونضع بها الخميرة والسكر ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر والخميرة مع الماء.
- نضع عليها الدقيق ونقلب ونضع رشة الملح ونقلبهم جيدًا ونعجن بواسطة اليد أو العجان حسب المتاح والمتوفر لديكم.
- وبعد ذلك نضع عليها الزيت وتغطى لترتاح جانبًا لتتضاعف حجمها وتتخمر.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونفردها بداخلها العجينة المجهزة ثم نحضر طبق به معجون الطماطم والزيت والثوم البودر والزعتر والملح والسكر ونقلبه جيدًا.
- نحضر فرشاة وندهن وجه البيتزا جيداً ثم نحضر شرائح البصل وترص فوق البيتزا.
- نضع أيضاً الفلفل والزيتون والطماطم وأخيرًا الجبنة الموتزاريلا ورشة من الزعتر وندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة لمدة خمس دقائق حتى تأخذ لون محمر من الأطراف وتكون استوت تمامًا ثم نخرجها جانبًا ونقطعها ونحضر طبق التقديم ونقدمها للتناول.
معلومات الكاتب
