على الرغم من وجود بعض الأشخاص الذين لا يحبون تناول الكرشة في الأعياد إلا أن الكرشة استطاعت الحصول على محبة وتفضيل الكثير من الأشخاص، وذلك لأنها تمتلك طعم مختلف عن باقي الأطعمة كما يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوصفات، لكن تواجه الكثير من ربات المنازل صعوبة كبيرة أثناء تنظيف الكرشة لإعدادها حيث لا يستطيعون إزالة الروائح منها رغم بذل مجهود كبير أثناء التنظيف.
طريقة تنظيف الكرشة بالسفن
يمتلك الليمون الحامض قدرة كبيرة على إزالة أي أوساخ أو دهون عالقة في الأطعمة كما يستطيع إزالة جميع الروائح الغير مرغوب بها ولذلك فهو الخيار الأمثل لتنظيف الكرشة أو من أجل تنظيف الكوارع، وإليك طريقة تنظيف الكرشة بالسفن أب:
- في البداية أحضري الكرشة التي ترغبين في تنظيفها وضعيها على سطح مستوي وابدأي في إزالة الأوساخ العالقة بها بالطرف الآخر مان السكين (الطرف الغير حاد).
- ثم اغسليها بالماء وضعيها في وعاء يحتوي على مقدار من السڤن أب البارد واتركيها لمدة نصف ساعة.
- وبعد مرور 30 دقيقة أخرجي الكرشة ونظفيها مرة أخرى بالماء ثم أحضري وعاء وضعي به مقدار من عصير الليمون الحامض مع القليل من الملح والخل وقلبيهم.
- ثم خذي الخليط وادعكي الكرشة به جيداً واتركيه لمدة خمسة عشر دقيقة، وأخيراً اشطفيها بالماء وابدأي في طبخها.
خطوات تنظيف الكرشة بالليمون
- في بادئ الأمر أحضري الكرشة وضعيها في وعاء كبير من الماء على النار وانتظري قليلاً حتى يغلي الماء.
- ثم أخرجي الكرشة واتركيها تبرد ثم ضعيها على سطح مستوي وأزيلي منها أي دهون أو أوساخ بواسطة طرف السكين الغير حاد، استمري في التنظيف حتى يصبح لونها أبيض.
- وبعد ذلك أحضري وعاء كبير وضعي به مقدار من الماء وعصير الليمون مع مقدار من الخل الأبيض وقلبيهم معاً ثم ضعي الكرشة في ذلك الخليط.
- اتركي الخليط لمدة ربع ساعة على الأقل ثم أخرجي الكرشة وابدأي في غسلها بالماء، وبذلك تصبح جاهزة لوضعها في الصلصة أو تحميرها.
معلومات الكاتب
