وصفة غداء اليوم من أشهر أكلات المطبخ الخليجي التي يتميز بها الكثير من الدول في الوطن العربي وهي كبسة الأرز باللحمة بطعمها الشهي اللذيذ الذي لا يختلف عنه اثنان، حيث أن الكثير يضطر إلى الذهاب للمطاعم الخليجية من أجل تناول الكبسة والاستمتاع بطعمها المميز الشهي، ولكن معنا لن تضطر إلى شرائها لأننا سوف نقوم بتحضير الكبسة في المنزل مع توضيح كل التركات الخاصة بها، ابقوا معنا.
مكونات كبسة الأرز باللحمة
الكبسة من الوصفات السهلة جدا ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات كل ما عليك هو ضبط المقادير لنجاحها، تابعونا لتتعرفوا على هذه المقادير:
- كوبان من الأرز البسمتي.
- كيلو من اللحم الضأن.
- حبتان من البصل المفروم.
- قرن فلفل مفروم.
- كوب من الجزر المبشور.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
- مكسرات للتزين.
طريقة عمل كبسة الارز باللحمة
طريقة عمل كبسة الأرز باللحمة في المنزل من الوصفات السهلة السريعة التي لن تأخذ منك وقت أو مجهود إذا قمتي بإتباع الخطوات التالية، ابقوا معنا:
- في حلة على النار بها ملعقة من السمنة البلدي نضيف البصل والجزر مع رشة من السكر حتى يتكرمل ويذبل نقوم بإضافة اللحمة عليه حتى تتشوح وـ تأخذ لون ذهبي، نضيف إليها الماء ونهدأ النار ونتركها حتى تنضج تماما.
- نرفع اللحمة من على النار ونضيف في نفس المرقة كوبان من الأرز البسمتي المنقوع لمدة نصف ساعة في ماء ساخن ونتركه على نار عالية حتى يتشرب المرقة تهدأ النار ويترك حتى ينضج.
- نقوم بدهن اللحمة القليل من الكاتشب مع ملعقة عسل وبهارات وتدخل الفرن تتحمر.
- في طبق التقديم نضع طبقة من الأرز فوقها قطع اللحمة والقليل من المكسرات وبالهنا.
معلومات الكاتب
