يوجد العديد من انواع الفطائر المختلفة مثل فطائر العشر دقائق وفطائر الجبن وغيرها من الفطائر المميزة، ولكن الفطير بالسكر واللبن يفضل تناوله الكبير والصغير خاصًة على وجبة الإفطار في الصباح، وهو من الوجبات المفيدة لاحتوائه على الحليب الغني بالكالسيوم والعناصر الهامة التي يحتاج إليها الجسم، كما أنه حلوى مميزة ولذيذة وسهل التحضير في المنزل بخطوات سهلة وواضحة.
طريقة عمل الفطير بالسكر واللبن
توجد طرق عديدة لتحضير الفطير، كما يوجد أنواع عديدة من الفطير المحبب لدي الجميع، ولكن اليوم سوف نقدم لكم طريقة مميزة لتحضير الفطير بالسكر واللبن داخل المنزل، فقط قم باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- سكر بودر للوجه.
طريقة التحضير
- احضري وعاء كبير الحجم يناسب تحضير كمية الفطير.
- ضعي به الدقيق الأبيض والسكر والخميرة وملح الطعام ثم قومي بمزجهم جيدًا حتى يختلطوا.
- اسكبي الحليب الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
- قومي بتغطية العجين واتركيه داخل مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد مرور المدة المحددة اختمار العجينة قومي بفرده على سطح صلب على شكل دائرة رقيقة.
- قومي بدهن العجين بالسمن ثم قومي برشها بالسكر واثني العجينة على شكل نصف دائرة.
- ادهني العجينة مرة أخرى بالسمن وقومي برشها بالسكر ثم قومي بثنيها على شكل نصف دائرة.
- قطعي العجينة إلى عدة كرات صغيرة.
- جهزي مقلاة كبيرة غير لاصقة قومي بتسخينها على النار.
- أفردي كل كرة من الكرات باستخدام النشابة.
- ضعي الفطير داخل المقلاة وانتظري حتى يتم تحميرها ثم قومي بقلبها على الوجه الآخر لـ تنضج من الوجهين.
- أتبعي الخطوات مع كل كمية الفطير التي تم تحضيرها.
- قومي بتقديم الفطيرة بالسكر واللبن ساخنة.
معلومات الكاتب
