يعتبر الحواوشي من الوجبات السريعة و اللذيذة و المثاليه لدى العديد من الأشخاص، حيث تعتبر طريقه عمل الحواوشي من الطرق السهلة والتي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات بالإضافة إلى طعمه المميز وأنه يعد من الوجبات الخفيفة على الكثير منا، ويعتبر الحواوشي الاسكندراني من أكثر الأطباق شهرة في البيوت المصريه للذة طعمه و سنتعرف على طريقة عمل الحواوشي بأبسط المكونات.
مكونات تحضير الحواوشي الاسكندراني
لكي يتم تحضير الحواوشي الاسكندراني عليك الإتيان بالمكونات التالية:
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون او اي زيت نباتي.
- مياه فاترة للعجن.
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل
لكي تتمتعين بوجه الحواوشي الاسكندراني عليكي إتباع الخطوات التالية لنجاح الوصفة:
- نقوم أولا بإحضار وعاء كبير ونضع به الدقيق والخميرة الفورية والسكر والملح.
- نقوم بتقليب جميع المكونات الجافة السابقة مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون والمياه ونقوم بالعجن البطيء في إتجاه واحد حتى الحصول على قوام متماسك للعجينة.
- نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينه الى كور صغيره ونقوم باستخدام النشابة الخاصة بفرد العجين ونفردها على شكل دائري.
- بعد ذلك نقوم بوضع الحشوة الخاصة بـ الحواوشي في منتصف العجينة التي قمنا بفردها.
- بعد ذلك نقوم بطي الحواف الخاصة بـ الحواوشي وإغلاقها بالاصابع جيدا حتى لا تخرج الحشوه منها.
- بعد ذلك نقوم بتحضير وعاء ونضع به الزيت ويجب أن يكون الزيت قليلًا حتى لا يتشرب الحواوشي الكثير من الزيت.
- من الممكن أن نقوم بتحمير الحواوشي في الفرن.
ما هي الحشوات الخاصة بـ الحواوشي الاسكندراني
هناك الكثير من الحشوات الخاصة بـ الحواوشي الاسكندراني وابرزها هي:
- حشوة اللحم بالبصل.
- حشوة الشاورما.
- حشوة الجبن والزيتون.
معلومات الكاتب
