الكيك الرخامي إسم لبعض أنواع الكيك لشكله الجذاب الذي يشبه الرخام في تعريجة منظره، وهو يعد من أشهى أنواع الكيك الهش والخفيف والمحبب لدى الصغار والكبار وخاصة الأطفال لسهولة تناوله وطعمها الرائع الذي يجمع بين طعم كيكة الشوكولاتة والكيكة الهشة بطعم الفانيليا، يسهل عليك تحضير الكيك الرخامي في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة وغير مكلفة ولا معقدة، وسهلة في التحضير لا تحتاج إلى أي مجهود، جربيها واعمليها لأولادك واستمعي بطعم ولا في الخيال.
مكونات عمل الكيك الرخامي
لعمل الكيك الرخامي في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وخطوات سريعة وناجحة، يمكنك تحضير هذه المكونات:
- ٢ كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب سمنة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب لبن.
- ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ٢ معلقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير قالب الكيك الرخامي اللذيذ والهش
ينال طريقة عمل الكيك الرخامي اعجاب الكثير من الأشخاص لأنه يمكن تقديمه في وجبات الإفطار وفي العزومات بجانب كوب النسكافيه أو الشاي الساخن، فهي حلوى خفيفة وغير مكلفة ويتم تحضيرها بكل سهولة وسرعة، اليك خطوات اعدادها:
- في البداية قومي بخفق السكر والسمنة جيداً لتحصلي على قوام كريمي بواسطة المضرب الكهربائي.
- اضيفي البيض والفانيليا تدريجيا إلى الخليط وقلبي المكونات جيداً.
- بعد ذلك أضيفي اللبن قومي بالخفق مرة اخرى مع اضافة الدقيق والبيكنج بودر تدريجيا لتحصلي على خليط ذات قوام مضبوط.
- قسمي الخليط إلى قسمين، ضعي في واحد منهم معلقتين الكاكاو وقلبي حتى يأخذ اللون البني.
- في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالسمنة ضعي كوب من خليط الفانيليا ثم كوب من الخليط البنى وهكذا حتى ننتهي من الكمية.
- في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية أدخلي صينية الكيك واتركيها لمدة ٤٠ دقيقة حتى تنضج.
- عند تمام تسويتها اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
- قطعيها وقدميها في طبق التقديم وتفرحي بيها أولادك وعائلتك وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
