هناك وصفات متعددة لعمل الكيك، ولكن تختلف وصفات الكيك الباردة في طريقة إعدادها، حيث لا تتطلب استخدام الفرن أو البيض، بل يتم تحضير جميع خطواتها على البارد، وتعتبر ألذ وأطيب وصفات الكيك بالنسبة للكثيرين، لسهولة تحضيرها وسرعتها، كما يمكن تناولها في الصيف كحلى لذيذة ومختلفة، أو تقدم للضيوف كحلى خفيف، كما يعشقها الأطفال بشكل كبير، لاحتوائها على طبقات مميزة.
كيكة قدرة قادر كيكة باردة
يمكنك إعداد كيكة قدرة قادر بدون فرن وبدون بيض بسهولة وبسرعة، وإضافة بعض النكهات المفضلة بالنسبة لك ولأفراد أسرتك، ويتم تحضيرها كما يلي:
المكونات :
- كوب إلا ربع سكر.
- ملعقة مياه.
للطبقة الثانية
- ربع كوب سكر.
- 2 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة ممتلئة من النشا.
- عبوة من بودرة الكريم كراميل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
للطبقة الثالثة
- 2 كوب ماء.
- ربع كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة ممتلئة من النشا.
- نصف كوب من الحليب البودر.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- باكو من بودرة الكريم كراميل.
طريقة التحضير:
- ابدائي بإعداد أول طبقة، ضعي مقلاة على النار وضعي بها كوب إلا ربع من السكر، وملعقة مياه، واتركيها بدون تحريك حتى يذوب السكر، وعندما يأخذ لون ذهبي ويصبح كراميل، ارفعيه من على النار، واسكبيه في الصينية.
- لإعداد الطبقة الثانية، أحضري وعاء صغير وضعي به مقدار الحليب، والسكر، والكريم كراميل، والفانيليا، وقلبيهم على البارد ثم ارفعيهم على النار، لصنع قوام سميك، انزلي الخليط من على النار، واسكبيه في الصينية فوق الطبقة الأولى.
- أدخلي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.
- في وعاء ضعي مكونات الطبقة الثالثة من الماء، والسكر، والنشا، والحليب البودر، والكاكاو، والكريم كراميل، وقلبيهم حتى الذوبان، ثم ارفعي المكونات على النار، وقلبي حتى تحصلي على قوام متماسك.
- انزلي الخليط من على النار، واسكبيه في الصينية فوق الطبقة الثانية، ثم أدخلي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- اخرجي الصينية واقلبيها فوق سطح مستوٍ، ثم قطعيها حسب الرغبة وقدميها لأسرتك أو ضيوفك.
معلومات الكاتب
