يدخل اللحم في الكثير من الأطعمة، وتتفنن الأمهات في تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل والروتين من تكرار الأكلات التقليدية سواء كان تقديمه مسلوق أو محمر، ويعتبر ستيك اللحم من الوصفات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، ويمكنك تقديمه أيضًا بأكثر من طريقة وبنكهات مختلفة، بجانب الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء.
طريقة عمل ستيك اللحم
ستيك اللحم من الأكلات المحببة للكثير من الناس، تابعي المقال التالي للإطلاع على خطوات التحضير، واحضري المكونات المذكورة:
المكونات:
- 6 قطع ستيك لحم.
- بصلة متوسطة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير ستيك اللحم
- أولًا احضري بولة عميقة وضعي فيها الملح والفلفل الأسود والستيك وقلبيهم جيدًا، ثم رصيه في صينية واحرصي على وجود مسافات بينهم.
- ادهني قطع الستيك بالزبدة المذابة، وضعي البصل والثوم المفروم حول قطع الستيك، وغطي الصينية بورق القصدير.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
طريقة عمل الستيك بالخضار
يمكنك أيضًا تحضير الستيك بالخضار لرفع قيمته الغذائية بخطوات سهلة وبسيطة، تابعي معنا باقي المقال لمعرفة خطوات التحضير:
المكونات:
- 500 جرام ستيك.
- 2 ثمرة بصل.
- حبة بطاطس.
- حبة كوسة.
- جزرة.
- فلفل حلو.
- فص ثوم.
- ربع ملعقة زنجبيل.
- نصف ملعقة كبيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير الستيك بالخضار
- يغسل الستيك أولًا تحت الماء الحاري، ثم اصنعي عدة شقوق طولية في شرائح اللحم.
- تبلي الستيك بالبصل والثوم المفروم والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود والزنجبيل وقلبيهم جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- اسلقي مكعبات الجزر والكوسة والبطاطس في حلة مناسبة، ثم صفيهم جيدًا.
- بعد خروج قطع الستيك من الثلاجة ضعي ماء تتبيلة الستيك في طاسة وعليها الخضار المسلوق وقلبي حتى يتشرب من التتبيلة، انتشلي الخضار وضعيه في طبق جانبًا.
- في نفس الطاسة ضعي قطع الستيك، واتركيه لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى تنضج تمامًا، ثم قدميه مع الخضار والأرز بالشعرية والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الصويا
يمكنك أيضًا تحضير ستيك اللحم بصوص الصويا الذي يعطيه مذاقًا لذيذًا ورائحة شهية، تابعي معنا باقي المقال لمعرفة خطوات التحضير:
المكونات:
- 3 شرائح ستيك كبيرة.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/2 كوب ريحان مفروم.
- 1/3 كوب عصير ليمون.
- 1/3 كوب صويا صوص.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
طريقة تحضير ستيك اللحم بصوص الصويا
- احضري بولة وضعي فيها جميع المكونات المذكورة وعليها ستيك اللحم وقلبيها جيدًا ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو 4 ساعات على الأقل.
- لا تطهي الستيك بعد خروجه من الثلاجة مباشرة اتركيه حتى يأخذ درجة حرارة الغرقة أولًا.
- احضري طاسة وضعي فيها القليل من السمن وبعد أن تسخن تمامًا أضيفي ستيك اللحم واتركيه لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى ينضج تمامًا، ثم قدميه بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
