تبحث الكثير من السيدات عن طريق عمل خبز التورتيلا في المنزل بدلا من شرائها، حيث أن خبز التورتيلا من المخبوزات الميكسيكية التي أصبحت منتشرة في الوقت الحالي بكثرة ويستخدم في الكثير من الوصفات، حيث أن أغلب الأمهات أصبحت تستبدله بالخبز التقليدي في تحضير السندوتشات لأطفالها كنوع من التجديد، ولذلك في نستعرض معكم في السطور القادمة أنجح طريقة لعمل خبز التورتيلا في المنزل بطعم يشبه الجاهز.
مقادير عمل خبز التورتيلا
خبز التورتيلا من المخبوزات التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات بل كل ما عليك هو ضبط المعيار حتى تحصلين على خبز ناجح.
المقادير:
- 500 جرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من الماء الدافئ.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الطعام.
- رشة ملح.
- الحشو المفضل.
طريقة عمل خبز التورتيلا
طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل من الوصفات السهلة التي لا تحتاج منك الكثير من المجهود وذلك لأنها من الوصفات البسيطة التي تحتاج إلى تطبيق الخطوات بطريقة صحيحة، ابقوا معنا لتتعرفوا على طريقة التحضير:
- في بولة العجن نقوم بنخل الدقيق من أي شوائب أو تكتلات، ثم نضيف إليه الملح ونقلبه جيدا.
- نضيف الماء بالتدريج إلي الدقيق ويعجن حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة نغلفها بالزيت، نغطي العجين ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.
- نقسم العجينة إلى كور متوسطة الحجم، نفرد الكور على شكل دائرة على سطح مستوي.
- في طاسة تيفال على نار متوسطة نضع الخبز مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج نغطيه بفوطة نظيفة حتى يظل طري ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي كل الكمية.
- يحفظ الخبز أو يضاف إليه الحشو المفضل مثل دجاج كرسبي ومكس جبن ونغلقه من الجوانب ونضعه على النار حتى يتحمر من الجانبين ثم يقدم بالهنا
معلومات الكاتب
