“اعرفي سحر العجينة في دقائق” فطائر طاسة محشية بـ 2 بيضة فقط.. عشوة لذيذة تجمع كل العيلة!

فطائر الطاسة المحشية هي من الفطائر السريعة التي يلجأ إليها الكثير في أغلب الأوقات لسهولة تحضيرها وقلة مكوناتها، حيث أنه لا يلزم بها نوع من الحشوات محدد فيمكن إضافة أي نوع متوفر، فهي من الوجبات التي يمكن التنويع بها كما يمكن الاعتماد عليها وجبة أساسية للإفطار وأيضًا العشاء لاعتبارها وجبة صحية وتحتوي على مختلف المكونات المفيدة التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، وبإمكانك التعرف على الوصفة كاملة بالمقال المقبل.

وصفة عمل فطائر الطاسة المحشية

تحضير فطائر الطاسة المحشية لا يحتاج سوى لعشرون دقيقة لتكون الوجبة جاهزة، وتتمثل تفاصيل الوصفة في التالي:

مكونات عمل فطائر الطاسة المحشية

• دقيق بمقدار اثنين كوب.
• ملح بمقدار نصف ملعقة حجمها صغير.
• حليب بمقدار كوب.
• 2 بيضة.
• قطع صغيرة من الفلفل الحلو بمقدار نصف كوب.
• قطع صغيرة من الطماطم بمقدار نصف كوب.
• جبنة موتزاريلا بمقدار نصف كوب.
• زيت قلي.
• بيكنج بودر بمقدار نصف ملعقة حجمها صغير.

خطوات تحضير فطائر الطاسة المحشية

• نضع في القدر الدقيق ويضاف عليه الملح بالإضافة إلى البيكنج بودر ونخلطهم، ثم نضع البيض ونبدأ بمزجهم.
• ننتقل لإضافة الحليب والاستمرار في المزج حتى تتحول المكونات لعجينة تكون ذات قوام سميك.
• نضيف الفلفل ولابد من تقطيعه لحجم يكون صغير أو فرمه، وكذلك إضافة الطماطم والجبنة ونمزج مرة ثانية.
• نضع مقدار من الزيت داخل مقلاة للقلي وبعد أن يسخن نضع مقدار من العجين ما يعادل ملعقة كبيرة ونفردها بعض الشيء لكي تصبح دائرية الشكل.
• عند حصول الفطيرة على اللون الذهبي من الأسفل يتم وضعها على الجهة الثانية وبهذا تصبح الفطائر جاهزة.
• ويمكن التشكيل بين حشوات الفطائر مثل إضافة مشكل الجبن وقطع الزيتون، ويمكن أيضًا إضافة شرائح المشروم المحمر وكذلك السبانخ المحمرة وغيرها من الحشوات المتاحة.