يعتبر الزيت من السلع الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها وتستخدمه ربة المنزل في قلي الأطعمة المختلفة مثل الباذنجان والبطاطس والطعمية والسمك والفراخ ومع ارتفاع أسعار الزيت في الآونة الأخيرة اخذت الكثير من ربات البيوت تفكر في حيلة ذكية يتم من خلالها تنقية الزيت وتصفيته واستخدامه مرة أخرى وكان الحل في الخل وسوف نوضح لكم طريقة التحضير من خلال المقال التالي.
وصفة الخل على الزيت
عندما نقوم بوضع كمية من الخل على الزيت سوف نحصل على زيت جديد من أول استخدام لكن لا يمكن إعادة استخدام الزيت الخاص بقلي الفراخ والسمك لأنه من الصعب تنقيته ولكن يجب استخدام زيت قلي البطاطس والباذنجان مرة أخرى.
طريقة إعادة استخدام الزيت
يمكن ان نقوم استخدام الزيت بواسطه الخل وذلك عن طريق عدة خطوات وهي.
- اولا قومي باحضار كمية الزيت المستخدمة في قلي البطاطس والباذنجان.
- واعملي على تصفيتها بشكل جيد لتتخلصي من الشوائب التي بها.
- ضعي ثلاث معالق من الخل.
ثم بعد ذلك قومي برفع الوعاء على النار.
احرصي على تغطيته واتركيه لمدة دقيقتين. - يجب الحرص على تهدئة النار وانتظري حتى تنتهي كمية المفرقعات التي تنتج عن سخونة الزيت مع الخل.
- ثم بعد ذلك قومي برفع الغطاء وقومي باستخدام الزيت.
فوائد وضع الخل على الزيت
عندما نقوم بوضع الخل على زيت نحصل على الكثير من الفوائد وهي.
- يعمل على تنقية الزيت.
- يساعد على صفاء الزيت.
- يخلصنا من اي روائح كريهة متواجد في الزيت.
- يحسن من لون الزيت ويجعله صافي.
- يصبح الزيت المستخدم مثل الجديد.
- يوفر لنا الكثير من النقود بدلا من استهلاك كمية كبيرة من الزيت.
- يمكن إعادة استخدام الزيت المستعمل ثلاث مرات بواسطة الخل.
نصائح عند التخلص من الزيت المستعمل
- في حالة التخلص من الزيت المستعمل في قلي الفراخ أو السمك عليكي ان تقومي بتعبئته داخل أكياس بلاستيكية.
- ثم قومي برميه في القمامة دون ان تقومي بوضعه في الحوض، حيث انه يساعد على سداد البالوعة.
معلومات الكاتب
