فطيرة السكر والعسل هي من أشهر الحلويات البارزة والتي نحبها جميعًا سواء صغار أو كبار، لا يمكن لأحد أن يختلف عليها أيضًا، وهي من أشهر أنواع المخبوزات في الأرياف والتي يتناولونها كحلوى لذيذة وبسيطة بالسكر والعسل. تشتهر بمختلف المخابز والمحلات ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وسنقدم لكم أفضل وأنجح طريقة مضمونة واقتصادية لتحضير فطيرة السكر والعسل بأنجح طريقة وبألذ طعم.
طريقة عمل فطيرة السكر والعسل
فطيرة السكر والعسل هي من الحلويات اللذيذة المحببة لدينا جميعًا، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل وأنجح طريقة بطعم أحلى من الحلواني، وأيضًا بأبسط المكونات المضمونة التي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- اثنين كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- رشة ومن الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ماء للعجن.
- طاسة بها زيت غزير.
- عسل أبيض.
- سكر بودر.
طريقة تحضير وتقديم فطيرة السكر والعسل
- نحضر بولة وننخل بها الدقيق والملح ونقلبهم جيدًا ثم نضع عليهم السكر وننزل بالماء بالتدريج ونعجن جيدًا حتى تلتصق العجينة وتكون ناعمة وملساء وطرية ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة جانبًا.
- وبعد ذلك نحضر العجينة بعد أن تكون ارتاحت تمامًا ثم نقطعها قطعًا متوسطة.
- بعد ذلك نفردها على سطح رخامي على شكل الفطيرة ونكمل الباقي بنفس الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية المحضرة تمامًا.
- نقوم برفع الطاسة على النار حتى يسخن الزيت ثم نهدئ النار ونضع فيه الفطيرة حتى تنتفخ وتأخذ لون ذهبي.
- بعد ذلك نخرجها على طبق ونرش عليها سكر بودر أو حسب رغبتك ونكمل الباقي بنفس الطريقة السابقة حتى ننتهي تمامًا.
- في النهاية نقدمها على طبق التقديم وتكون جاهزة للأكل بالهنا والشفا، وممكن اختياري نضع عليها نوتيلا أو كريمة أو حسب رغبتك وذوقك.
معلومات الكاتب
