يعد الحواوشي من الاكلات المحببه لدى الجميع من الاطفال والكبار، حيث يمكن عمله في العزائم مع العائلات لانه أكلة محببه لدى الجميع ومن خلال مقالنا هذا سنذكر مكون يضاعف لك حجم كمية الحشو وبنفس الطعم اللذيذ وبخطوات سهلة، وبسيطة مع إضافة بعض البهارات التي تمنحه مذاق رائع ومن خلال مقالنا هذا سنذكر طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني.
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
يمكن عمل أفضل حواوشي من خلال إضافة مكونات لذيذة، وهي ما سنتعرف عليه فيما يلي:
- كيلو لحم مفروم.
- بهارات لحم .
- خلطة ال11 بهار.
- ربع كيلو من البطاطس المسلوقة .
- نصف كيلو من البصل.
- كيلو من الدقيق.
- 2 معلقة من لبن البودرة.
- ربع كوب مين الزيت والزبدة.
- ربع فلفل أخضر.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- خميرة
طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني
يمكن تحضير الحواوشي الاسكندراني بطريقة سهلة، من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم وضع الدقيق مع معلقة من الملح، ومعلقة من السكر والخميرة الفورية ويتم تقليب المكونات الجافة جيدًا.
- ثم يتم وضع اللبن البودر في كوب من الماء الدافئ، ثم وضعه على العجين بعد ذلك يتم وضع الزيت والزبدة، ثم نقوم بالعجن في مع تزويد العجين مياه دافئة بالتدريج إلى أن تصبح العجينة جاهزة للتشكيل.
- ثم نترك العجينة في مكان دافئ ونغطيها حتى تختمر .
- نقوم بتحضير الحشوة في الكبة ثم نضع البصل مع البطاطس المسلوقه مع الفلفل ونقوم بضربهم بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بوضع اللحم ثم نضع عليه البهارات المشكلة.
- نقلب المكونات جيدًا مع اللحم، وسيتضاعف الكمية.
- يمكن وضع السمسم مع معلقة زبدة على الوجه.
- قومي بتشكيل الحواوشي وحشوه باللحم، ثم نقوم بوضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مؤيدة حتى ينضج.
معلومات الكاتب
