في تلك الأجواء الحارة نحتاج إلى معرفة طريقة عمل الآيس كريم حتى نتناول شيء بارد يرطب على قلوبنا بالنكهة المفضلة لنا، ويمكنك الآن تحضيره في المنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة وفاكهة طبيعية حتى تقدم لأولادك آيس كريم خالي من الألوان الصناعية والمواد الحافظة بل يحتوي على حليب طبيعي مفيد لصحة عظامهم، وفيما يلي نترك لكم الطريقة بالتفصيل.
مكونات عمل الآيس كريم
يوجد الكثير من طرق الآيس كريم، ولكن طريقتنا اليوم مختلفة ومضمونة مثل الجاهز تماماً، ويمكن تحضيره من خلال المكونات الآتية.
- فراولة أو أي نوع من الفاكهة.
- نصف لتر حليب.
- خمسة ملاعق نشاء.
- نصف كوب من السكر.
- كوب كريم شانتيه.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
- لتنفيذ طريقة عمل الآيس كريم في المنزل عليك إحضار وعاء عميق ونضع به بودرة الكريم شانتيه مع كوب من الماء المثلج ونخفقه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح جاهز.
- في قدر نضع خمسة ملاعق من النشاء وحوالي نصف لتر من الحليب ونصف كوب من السكر على حسب الرغبة.
- نقلب المكونات على البارد وبعدها نشعل النار ونستمر في التقليب حتى يغلي ويصبح خليط متجانس مثل الكاسترد.
- نتركه في الفريزر نصف ساعة وبعدها نخفقه بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الكريم شانتيه المحضر سابقاً.
- بهذا أصبح الآيس كريم جاهز ولكن متبقي النكهة، يمكنكم إضافة أي نوع فاكهة تفضلونه، فمثلا نحضر كمية صغيرة من الفراولة ونفرمها في الخلاط بدون مياه وبعد ذلك نضيفها إلى خليط الآيس كريم وتقلب بالمضرب الكهربائي.
- يتم ترك الآيس كريم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وبعدها يكون جاهز، ويمكن إضافة بعض المكسرات أو صوص الشكولاتة على حسب الرغبة.
- يمكن تقسيم الكمية وإضافة أكثر من نكهة لفواكه مختلفة مع ضرورة حفظه في الثلاجة طوال الوقت.
معلومات الكاتب
