تعتبر كفتة البطاطس من المقبلات الجانبية التي توضع على مائده الطعام والتي سوف تنال إعجاب العديد من العائلة، وتعتبر من الأكلات المفيدة للأطفال أو الكبار لاحتوائها على العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة، لذلك تبحث السيدات عن الطريقة الصحيحة لعمل هذه الوصفة بمكونات بسيطة.
مكونات عمل كفتة البطاطس
لكي تقومي بعمل كفتة البطاطس بطريقة ناجحة عليكي تحضير المكونات التالية:
- عدد اثنين حبة من البصل متوسط الحجم.
- عدد خمس حبات من البطاطس المهروسة.
- عدد أربع فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من البقسماط ويفضل أن يكون باودر.
- كوب إلا ربع من الجبنة الموتزاريلا.
- عدد نصف كوب من البقدونس الاخضر.
- عدد حبة واحدة من البيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف صغيرة من الكزبرة.
- زيت غزير للقلي.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير كفتة البطاطس في المنزل
لكي يتم تحضير كفتة البطاطس بطريقة صحيحة عليكي إتباع الخطوات التالية بدقة:
- قومي بإحضار وعاء كبير ثم قومي بوضع البطاطس في الوعاء وأضيفي معها البصل الثوم المفروم.
- وبعد ذلك قومي بإضافة البقدونس الاخضر، و ضيفي الجبنة الموتزاريلا.
- من ثم قومي بوضع التوابل التي قمنا بذكرها في المقادير وقلبي المكونات جيدا حتى الحصول على قوام متماسك.
- قومي برفع مقلاة على النار ووضع بها زيت غزير لتحمير البطاطس.
- بعد ذلك قومي بتصبيع الكفته على حسب الرغبة أو على شكل اصابع، ومن ثم انتظري لكي يتم تسخين الزيت جيدا وابدئي في وضع كفتة البطاطس.
- انتظري حتى تحصل الكفته على اللون الذهبي ويجب أن تكون النار من متوسطة إلى عالية.
- قومي بتكرار العملية السابقة في جميع القطع الخاصة بـ كفته البطاطس الانتهاء من الكمية المطلوبة.
- بذلك تكون انتهت وصفة كفتة البطاطس وجاهزة للتقديم ويمكن تقديمها مع سلطة الطحينة أو أي مقبلات أخرى.
معلومات الكاتب
