كيكة الشوكولاتة من الوصفات الحلوة سريعة التحضير، ولا يوجد سيدة مصرية او عربية لا تعرف طريقة تحضير الكيكة بالمنزل، ولكن قد تكون النتيجة غير مرضية بسبب أخطاء بسيطة او مكونات غير جيدة، ولضمان عمل كيكة الشوكولاتة بطعم لا يقاوم يجب اختيار نوع الدقيق المناسب واتباع الخطوات التالية لضمان نجاح الوصفة.
مكونات كيكة الشوكولاتة
لعمل أجمل وصفة لكيكة الشوكولاتة اللذيذة بطعم لذيذ ومضمونة لصحة أطفالك، احضري المكونات التالية:
- كوب دقيق.
- كوب سكر
- بيضتان
- نصف كوب كاكاو بودرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب حليب
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة في البيت
اتبعي الخطوات التالية للحصول على أفضل نتيجة لعمل كيكة الشيكولاتة:
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- في وعاء كبير اخلطي المكونات الجافة التالية (الدقيق، السكر، الكاكاو، بيكنج بودر، بيكنج صودا، والملح).
- في وعاء آخر ضعي المكونات السائلة واخفق البيض، الزيت، الحليب، والفانيليا حتى تتجانس.
- يتم وضع الخليط السائل إلى خليط الجاف بالتدريج.
- اخلطي المكونات حتى يصبح العجين متجانس.
- اسكبي العجين في الصينية وادخلها إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تخرج عود خشبي نظيف من وسط الكيكة.
- اتركي الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم قلبها على رف التبريد لتبرد تماماً قبل التقديم.
- ضعي صوص الشوكولاتة على سطح الكيكة لمزيد من طعم الشيكولاتة ودا حسب الرغبة.
سر نجاح كيكة الشوكولاتة
- استخدم مكونات عالية الجودة خاصة الشوكولاتة والزبدة والبيض الطازج.
- التوازن بين السكر والدقيق والكاكاو.
- اتبعي الخطوات التي تم ذكرها بالفقرة السابقة بعناية واخلط المكونات بالتسلسل الصحيح.
- تسخين الفرن بشكل جيد قبل وضع الكيكة فيه.
- اتركي الكيكة لتبرد في القالب قبل تقديمها.
معلومات الكاتب
