طريقة عمل الدجاج على الطريقة التركية لوجبة غداء أو عشاء شهية هذا ما سنتعرف عليه اليوم، حيث يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم التي يتم تناولها ويفضلها الكثير حول دول العالم، وهو من اللحوم البيضاء اللذيذة والذي يقدم كطبق رئيسي في العزائم والمناسبات والوجبات، ويمكن أن يطهى الدجاج بعدة نكهات مختلفة وعدة طرق، واليوم نتناول بالسطور التالية كيفية إعداد وتحضير الدجاج على الطريقة التركية خطوة بخطوة.
طريقة عمل الدجاج على الطريقة التركية
المكونات:
- دجاجة كبيرة مقطعة إلي ثماني قطع.
- ثلاثة حبات من البندورة.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- حبة كبيرة من البصل.
- ملعقة من الليمونة.
- ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الشطة.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- اربع ملاعق كبيرة من اللبن الرايب.
طريقة إعداد وتحضير الدجاج على الطريقة التركية خطوة بخطوة
- نغسل الدجاج جيداً بالماء والخل ويصفى ويترك على جانب
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع في وعاء الخلاط المكونات جميعها معا ونخلط لدقيقة.
- ثم نتبل الدجاج بالخليط جيداً جداً ونتركها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- ثم نحضر الصينية ونضع قطع الدجاج بها ثم نغطيها جيدا بورق القصدير.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويترك حتى يسخن جيداً.
- ثم ندخل صينية الدجاج على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ثم نخرجها ونزيل القصدير عنها.
- وندخل صينية الدجاج مرة أخري للفرن ونتركها على الشواية لدقائق حتى تتحمر جيداً وتكتسب اللون الذهبي.
- ثم تقدم الدجاج التركي كوجبة أساسية على المائده مع الخبز الشامي الساخن بجانب أطباق جانبية أخري مثل الأرز الأصفر البسمتي أو طبق من المعكرونة والسلطات والطحينة.
معلومات الكاتب
