تعتبر الأسماك بأنواعها المختلفة من أشهى وألذ أنواع الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس خاصةً الجمبري، فيمكن إعداده بأكثر من طريقة مثل الجمبري المقلي والجمبري المشوي، ويعد الجمبري المشوي من أكثر الطرق الصحية التي يفضلها العديد من الأشخاص، وهو موضوعنا اليوم فنحن ومن خلال ذلك التقرير سنعرض على حضراتكم كيفية إعداد الجمبري المشوي بأبسط الخطوات وفي أسرع وقت، تابعونا لمزيد من التفاصيل.
مقادير عمل الجمبري المشوي
هناك عدة مقادير يجب أن تكون متوفرة لإعداد وتجهيز وجبة الجمبري المشوي، ونذكر لكم مكونات الجمبري المشوي على النحو التالي:
- عدد أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- واحد كيلو من الجمبري الجامبو.
- ثمرتين كبيرتين من الليمون.
- ملعقة واحدة من بهارات السمك.
- ملعقة واحدة من ملح الطعام.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة الحجم من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من زيت الذروة.
خطوات تحضير الجمبري المشوي
بعد أن ذكرنا لكم المكونات اللازمة لتحضير وجبة الجمبري المشوي، حان الآن وقت توضيح الطريقة الخاصة بإعداد وتجهيز وجبة الجمبري المشوي، وهي على النحو التالي:
- نقوم بغسل الجمبرى جيدا ثم نقوم بمقص أو بسكين بفتح الظهر؛ وذلك لإخراج أحشاء الجمبري السوداء ثم يعاد غسله مرة أخرى للتأكد من التخلص من بقايا الرمال الموجودة به.
- نقوم بنزع القشرة الخارجية للجمبري مع فصل الرأس والذيل.
- نحضر إناء متوسط الحجم ونضيف الثوم المفروم مع الكمون والفلفل المطحون وبهارات السمك والليمون والخل، ويتم تقليب كل تلك المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
- نقوم بوضع الجمبري في تلك التتبيلة الرائعة لمدة لا تقل عن ساعة.
- في أثناء ذلك الأمر نقوم بتسخين الفرن على درجة ١٨٠ درجة مئوية.
- وبعد مرور ساعة على وجود الجمبري في التتبيلة نقوم برصه في صينية صغيرة وندخله الفرن ونقوم بإشعال الشواية حتى يصل للون الذهبي والذي يعتبر علامة النضج.
- نقوم بإخراجه وتقديمه بجانب خبز أو أرز أبيض وبألف هنا وشفا.
معلومات الكاتب
