بمكونات بسيطة متواجدة في كل منزل يمكنك تنفيذ طريقة عمل فطيرة السكر في البيت بكل سهولة وفي الطاسة، فإنك لن تحتاجين سوى كمية من الدقيق والسكر وستكون ذات مذاق مميز يفضله الكبار والصغار، كما أنها مناسبة لوجبة إفطار للأطفال في المدارس ويمكنك تحضير كمية منها ووضعها في الفريزر وإخراجها عند وقت تناولها وتسخينها في الفرن وستكون مثل الطازجة، وفيما يلي سنتعرف على طريقة الفطيرة بالسكر اللذيذة.
مكونات عمل فطيرة السكر
إليك الآن طريقة عمل فطيرة السكر في البيت بدون أي مكونات معقدة بل ببساطة ستصنعين أروع فطيرة خفيفة وشهية وهذا من خلال المكونات التالية:
- نصف كيلو من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة.
- رشة ملح.
- كوب ونصف ماء.
- سكر حسب الرغبة.
- زيت.
طريقة عمل فطيرة السكر في البيت
- نبدأ بإحضار وعاء كبير ونضع به الماء ثم نضيف الخميرة ورشة من الملح ونقلبهم جيداً ثم نتركهم 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- نضع الآن الدقيق فوق خليط الماء والخميرة ثم نضيف الكمية المرغوب بها من السكر ونبدأ في العجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة وناعمة.
- نترك العجينة جانباً لحوالي 20 دقيقة حتى تختمر وبعدها نقوم بتقطيعها لكرات بالحجم الذي تفضلينه للفطيرة.
- نبدأ بفرد الكرات على سطح ناعم به القليل من الدقيق أو الزيت حسب الرغبة، ويمكن الفرد بواسطة النشابة أو اليدين حتى تصبح كل دائرة ذات سمك رقيق جداً.
- في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ونقليها على نار متوسطة حتى تكون باللون الذهبي، وبعدها نخرجها فوق مناديل جافة مخصصة للمطبخ حتى تتشرب منها الزيت.
- بعد خروج الفطائر مباشرةً نضع فوقها رشة من السكر وهي ساخنة، كما يمكن تحضيرها في الفرن ووضع مسحة من الزيت عليها من الأسفل والأعلى في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 250 بالرف السفلي.
معلومات الكاتب
