ترغبين في إعداد حلى لذيذ وسريع، ولا يحتاج للكثير من المكونات، يمكنك تجربة كيكة الشمواه الفرنسية الباردة بسهولة وسرعة، فهي من أجمل أنواع الكيك البارد التي يمكن إعدادها، من دون مكونات كثيرة ولا فرن، ويدخل البسكويت في عمل كل الطبقات، حيث تتمكن سيدة البيت من تحضيرها بنفسها لأفراد أسرتها، ويحبها الأطفال والكبار، كما أنها تعتبر غير مكلفة.
كيكة الشمواه الفرنسية
يمكنك إعداد كيكة الشمواه الفرنسية بنفسك بمقادير مضبوطة وطعم لذيذ ومميز، فقط اتبعي الخطوات التالية:
المكونات:
- 300جرام من البسكويت السادة.
- كوب من الزبدة السائلة.
- لتر من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودر (اختياري).
- 2 باكو من بودرة الكريم كراميل.
- علبة صغيرة من القشطة، أو 4 ملاعق كبيرة من قشطة وجه اللبن.
- 100 جرام بسكويت سادة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير:
- ضعي البسكويت في الكبة الكهربائية وقومي بخفقه ليصبح ناعم بدون قطع، ثم أضيفي له مقدار الزبدة، واخفقيهم مجددًا حتى يكون مثل الرمل المبتل.
- احضري قالب لإعداد الكيك، أو صينية مناسبة، واسكبي البسكويت المطحون بها، واضغطي عليه بقوة بيدك ليتماسك، وحاولي مساواة السطح بكوب، ثم أدخليها إلى الثلاجة.
- جهزي الطبقة الثانية بوضع مقدار الحليب في وعاء، ومعه الكريم كراميل، والحليب البودر، وقلبيهم جيدًا، ثم ارفعي الوعاء على النار، حتي يقترب من مرحلة الغليان، ولكن لا تتركيه يغلي.
- في وعاء الخلاط ضعي 100 جرام من البسكويت السادة، وأضيفي مقدار القشطة بالنوع المتوفر لديك، ثم ضعي معهم خليط الحليب والكريم كراميل وهو ساخن، واضربيهم معًا حتى تحصلي على قوام كريمي.
- اسكبي الخليط الذي حضرتيه فوق طبقة البسكويت، وادخلي الصينية إلى الثلاجة مرة ثانية لمدة ساعتين.
- اخرجي الصينية من الثلاجة وزيني الوجه بطبقة من الكاكاو الخام، أو صوص الكريم كراميل، وقطعيها للتقديم.
معلومات الكاتب
