تعتبر طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض من أفضل السناك والحلويات التي تتميز بخفتها ومذاقها الشهي، ناهيك عن سهولة إعداده التي تمكن أي شخص من صنعة بنجاح، مع هذه الوصفة ستتمكني من تحضير بسكويت الشاي بدون بيض في 10 دقائق فقط، باستخدام مكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ، تابعي المقال.
مقادير عمل بسكويت الشاي
لصنع بسكويت الشاي بدون بيض يجب تحضير المكونات التالية:
- 2 كوب وربع دقيق.
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 1/2 ملعقة كاسترد اختياري.
- فانيليا.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض في بعض الخطوات السهلة جدًا والتي سوف نعرضها فيما يلي:
- يوضع السكر والزيت والماء والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ويتم خفق المكونات بشكل جيد حتى ذوبان السكر بشكل تام ويصبح لون الخليط فاتح، ثم يسكب في وعاء.
- بعدها يقلب الدقيق مع الملح و ينخل مع النشا والبيكنج بودر والكاسترد ثم يوضع على المكونات السائلة بالتدريج، ثم يتم للتقليب جيدًا حتى تحصل على عجينة لينة، بعدها تترك لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
- ثم تخرج من الثلاجة وتفرد بالنشابة على هيئة مربع ويجب أن يكون سمكها رفيع، لذا يمكنك تسوية الأطراف وإزالة الزيادات بالسكينة.
- بعد ذلك يتم تقطيع العجينة لمربعات متساوية الحجم بالسكينة أو بقطاعة البيتزا، ثم تشكل الزيادات مرة أخرى وهكذا.
- ومن ثم يرص البسكويت في الصينية، ويتم عمل ثقوب به باستخدام عود أسنان أو شوكة.
- وأخيرًا يدخل إلى فرن ساخن على درجة حرارة 175 درجة حتى يصبح باللون الذهبي.
- بعدها يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم مع مشروبك المفضل سواء كان شاي أو شاي بحليب أو غيره.
معلومات الكاتب
