يعتبر السينابون من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وتعرف أيضاً برقائق القرفة لما تحتويه علي الكثير من القرفة والسكر ويمكن تقديمها بصوصات مختلفة لإعطائها مذاق رائع لا يقاوم ، فتبحث الكثير من ربات البيوت علي طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة لتقديمها لأطفالهم وفي مقالنا اليوم نقدم لكم كافة التفاصيل عن كيفية عمل السينابون بطريقة بسيطة وطعم رائع.
طريقة عمل السينابون
نحتاج لعمل السينابون مجموعة من المكونات يجب تحضيرها قبل البدء بالعجن ومنها
المقادير
- ثلاث أكواب من الدقيق الفاخر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من زيت الطعام.
- ربع كوب سكر.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
ولحشو السينابون نحتاج إلي:
- اثنين معلقة كبيرة كاكاو خام
- اثنين معلقة كبيرة قرفة
- ربع كوب سكر
- اثنين ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
خطوات عمل السينابون
يمكن تحضير السينابون في المنزل لتحضير السينابون في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التي سنذكرها فيما يلي:
- نضع ربع كوب ماء دافئ مع الخميرة والقليل من السكر وتترك لتختمر عشر دقائق.
- في وعاء آخر نضع الدقيق والملح واللبن والبيكنج بودر ونخلطهم جيداً ثم نضع الخميرة بعد ان اختمرت ونقوم بالعجن.
- ثم نترك العجينة في ماء دافئ حتي تختمر.
- نقوم برش قليل من الدقيق علي الرخامة ووضع العجينة وفردها بالنشابة حتي تصبح ع شكل مستطيل متساوي الاطراف ثم ندهن العجينة بالسمنة جيداً و نرش خليط من الكاكاو والقرفة والسكر.
- نبدأ في لف العجينة علي شكل رول ثم تقطيعه الي قطع متساوية.
- نقوم بوضع دوائر السينابون في صينية بعد لفها بورق الزبدة جيداً حتي لا تلتصق العجينة.
- نتركها لتختمر مرة أخري في مكان دافئ.
- ثم ندخلها إلي فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 200درجة مئوية.
- وأخيراً نضيف عليها صوص حسب الرغبة مثل الشكولاتة أو الكراميل أو صوص الجبنة الكريمي.
معلومات الكاتب
