نحن جميعا نرغب في تحضير حلوى بسيطة و لا تأخذ أي وقت، أو مجهود بالإضافة إلى أن مكوناتها لا بد أن تكون بسيطة جدا فلهذا السبب نلاحظ أن من ألذ وأفضل الحلويات التي دائما نقوم بشرائها من أشهر أنواع المحالّ الخاصة بالحلويات هي رموش الست وذلك لما لديها من طعم رائع ونكهة متميزة، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم برنامجا متكاملا لكيفية تحضير وصفة رموش الست مع نصائح حتى تخرج معك مثل أشهر محلات الحلويات وبطريقة على قد اليد كل ما عليكي أن تتابعي هذا المقال.
طريقة عمل رموش الست
طريقه رموش الست من أشهر وأفضل الطرق على الإطلاق وذلك لأنها تتمتع بطعم رائع ولكن متميزة قد لا تكفي شخصا واحدا ولكنها تكفي عده أشخاصا لأنها تحضر من خلال مقادير بسيطة كمية كبيرة جدا ووفيرة لا تأخذ أي وقت أو مجهود لكن مده تحضيرها هو نصف ساعة فقط لذلك مكونات التحضير كالآتي:
- اثنين كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر .
- اثنين ملعقة من السميد.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من الفانيليا.
- اثنين ملعقة من جوز الهند.
- ملعقة من البيكينج باودر.
- كمية بسيطة من المياه.
لتسقيه رموش الست “الشربات”
هنا يفضل أن نقوم بتحضير شربات بارد وكثيف في نفس الوقت من خلال الآتي:
- إضافة كوب من المياه مع كوب من السكر في وعاء واسع على النار مباشرة.
- النار سوف تكون متوسطة وعندما يتم الغليان نضيف مباشرة ملعقتين من عصير الليمون وملعقة من الفانيليا ونتركه حتى يصبح كثيفا.
- ثم نبدأ بغلق النار ويتم تركه حتى يبرد تماما.
طريقة عمل رموش الست في المنزل مثل الحلواني
عزيزتي حتى تحضري رموش الست بألذ نكهة وقوام قومي باتباع تلك الخطوات وهي كالآتي:
- أولا عزيزتي قومي بإضافة كمية الدقيق في بولة واسعة.
- ثم أضيفي بعد ذلك السكر مع إضافة السميد.
- ثم أضيفي البيكنج باودر مع إضافة جوز الهند.
- بعد ذلك ابدئي بتقليب المكونات بمضرب يدوي حتى يتجانس.
- ثم أضيفي بعد ذلك الزبدة مع البيض واخفقي بشكل جيد ومستمر فتصبح أمامك الآن خليط متماسك.
- ضيفي القليل من الفانيليا مع إضافة مياه بسيطة.
- استمري في خفق هذه المكونات بشكل جيد.
- تشكل أمامك الآن عجينة ثم قومي بتشكيلها على شكل أصابع صغيرة جدا وهي تشبه رموش الست أو دوائر صغيرة.
- قومي عزيزتي بإضافتها في الصينية وندخلها الفرن.
- يفضل أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
- وعندما تأخذ اللون الذهبي مباشرة نقوم بإخراجها.
- ثم نسكب الشربات البارد عليها مباشرة فور إخراجها من الفرن.
- نتركها تبرد ثم نقدمها وصحتين وعافية.
