يوجد العديد من الطرق من أجل تحضير البريوش القطني في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من الخارج، كما يعتبر البريوش من ضمن أشهى وألذ المعجنات التي يتم تحضيرها في المخابز، ولكن هل فكرتم في طريقة تحضيره في المنزل وأن يكون بنفس نكهة ونفس القوام حيث يعتبر البريوش من المعجنات القطنية الخفيفة والهشة، وهناك الكثير من الطرق لتحضير عجينة البريوش لذا تابعوا معنا.
طريقة عمل البريوش بعجينة هشه
لتحضير البريوش القطني نحتاج إلى المكونات التالية:
- نحتاج إلى حوالي ثلاثة أكواب من الدقيق.
- إضافة ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من الخميرة.
- نصف كوب من الحليب.
- اثنين من البيض.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
خطوات تحضير البريوش عجينة قطنية
لتحضير البريوش عجينة قطنية نقوم بالخطوات التالية بالترتيب.
- نخل الدقيق ووضعه في وعاء التحضير ومن الضروري إضافة الملح مع البيكنج باودر مع الخميرة وإضافة السكر مع كل المقادير الجافة.
- نضيف حبتين من البيض وعليهم كمية الفانيليا مع إضافة الحليب ومن الممكن أن نحتاج إلى أكثر من ذلك إذا اضطر الأمر.
- وحتى لا يلتصق العجين بالوعاء من الضروري إضافة مادة دهنية مثل الزيت ونستمر في الخلط حتى نصل إلى القوام المثالي.
- فيما بعد نمسح وجه العجين بالزيت ونحطه في مكان دافئ ونتركها وقت مناسب حتى يتخمر.
- لا بد أن يتم فرد العجين إلى كرات وذلك بشكل أسطواني وفيما بعد يتم لفه حول نفسه كارول ويتم رصه في الصينية المدهونة بالزيت ثم تشوى في الفرن.
- وهذه الطريقة هي الأسهل في صنع عجينة البريوش القطنية الهشة في المنزل دون الحاجة إلى تناولها في الخارج وتكلفة الكثير من الأموال
معلومات الكاتب
