طريقة تخزين الأطعمة والخضروات من المهمات التي تبحث عنها ربات البيوت وأيضًا طريقة تخزين البصل من السنة للسنة، وذلك من أجل الحفاظ على البصل لأطول فترة ممكنة خاصة في حالة شرائه بكميات كبيرة، حيث يعتبر البصل واحدا من أهم العناصر الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها عند تحضير معظم الأطعمة مثل المحاشي والمكرونة، وفي هذا المقال سنوضح الطريقة الأفضل لتخزين البصل من خلال الآتي.
طريقة تخزين البصل
أوضحت العديد من مواقع الطعام والأكل طريقة تخزين البصل من السنة للسنة بشكل يجعل البصل طازجا لوقت طويل، ولا يفقد قيمته الغذائية مع التخزين أو يتعفن، وتتمثل هذه الطريقة فيما يلي:
- وضع البصل في مكان مظلم وجاف لمدة لا تقل عن 21 يوما.
- إزالة القشرة الخارجية للبصل بعد أن يجف.
- تخزين البصل في أكياس أو كراتين محكمة الغلق لمنع دخول الهواء له.
- وضع هذه الأكياس أو الكراتين في مكان جاف ومظلم.
- إجراء فحص بسيط للبصل من حين لآخر للتأكد من سلامته.
نصائح لتخزين البصل
ينصح العديد من خبراء الطعام باتباع عددا من التعليمات والنصائح عن اتباع طريقة تخزين البصل من السنة للسنة لضمان سلامته أطول فترة ممكنة، وتتمثل هذه النصائح في:
- تحديد الكمية المراد تخزينها من البصل لهذا العام لمعرفة عدد الأدوات اللازمة للتخزين مثل الأكياس أو الكراتين أو أقفاص الفواكة أو توفير مكان مناسب لهذه الكمية.
- استخدام المقص في قص جذور البصل قبل التخزين.
- برم البصلة جيدا بعد قص جذورها لمنع تسرب الهواء إليها وقت التخزين.
- تعبئة الكرتون أو قفص الفاكهة بقش الأرز قبل وضع البصل به.
- رص البصل داخل الصندوق بشرط أن يكون رأس البصلة إلى الأعلى.
- وضع قش الأرز كفاصل بين البصل وبعضه في القفص عند تخزينه به.
- رص صناديق البصل في مكان مرتفع عن الأرض بالغرفة.
- ضرورة أن يكون المكان الذي سيتم تخزين البصل به مظلم وغير رطب.
معلومات الكاتب
