كيكة الأفاتار بالجيلي والمهلبية والفواكه هي حلوى منعشة وشهية مناسبة لفصل الطيف لأنها تكون باردة ومنعشة، فتجمع بين طعم الفواكه الطازجة والجيلي والمهلبية، مع قاعدة من الكيك الطري اللذيذ، وهي حلوى شهية تعجب الكبار والصغار بطعمها المميز وإليك طريقة عمل كيكة الأفاتار بالجيلي والمهلبية والفواكه بخطوات مفصلة وسهلة لكي تقوموا بإعدادها بالمنزل.
كيكة الأفاتار بالجيلي والمهلبية والفواكه
هذه الحلوى الشهية بها الكثير من المكونات المفيدة والشهية وكذلك مغذية فإليكم الطريقة بالخطوات.
المكونات
- 1 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر مطحون.
- نصف كوب زيت.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الخل.
لتحضير المهلبية
- 3 أكواب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
لتحضير الجيلي
- 2 عبوة جيلي بنكهة الفراولة,
- 2 كوب ماء ساخن.
- 2 كوب ماء بارد.
- فواكه الموسم المتواجدة عنب، شهد ، خوخ، فراولة ، مانجو قطع.
طريقة التحضير
تحضير الكيكة
- جهز قالب كيك وادهنه بالزبدة ورشه بالدقيق وقم بتشغيل الفرن واتركه يسخن.
- في وعاء اخلط الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
- قم بخفق البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون، وأضف الزيت والفانيليا ثم أضف الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر.
- أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، واخلط جيدًا حتى تتجانس، واسكب الخليط في القالب المعد مسبقًا.
- اخبز الكيكة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج السكين نظيفة عند غرسها في الوسط.
- أخرج الكيكة من الفرن واتركها لتبرد تمامًا.
تحضير المهلبية والجيلي
- في وعاء صغير اخلط النشا مع نصف كوب من الحليب حتى يذوب تمامًا، وفي قدر اخلط باقي الحليب مع السكر وضعه على نار متوسطة، وأضف خليط النشا إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يتكثف الخليط، وأضف الفانيليا وامزج جيدًا.
- ارفع المهلبية عن النار واتركها لتبرد قليلًا.
- لتحضير الجيلي في وعاءأضف الماء الساخن إلى عبوات الجيلي، وحرك جيدًا ثم أضف الماء البارد إلى الخليط.
- اترك الجيلي يبرد قليلًا، ثم اسكب طبقة رقيقة منه فوق الكيكة.
- ضع الكيكة في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الجيلي.
- بعد أن تتماسك طبقة الجيلي الأولى، اسكب طبقة من المهلبية فوقها وافردها بالتساوي لعمل كيكة الأفاتار.
- رتب الفواكه المشكلة بالتساوي فوق طبقة المهلبية.
- اسكب الجيلي المتبقي فوق الفواكه برفق حتى تغطيها تمامًا.
- ضع الكيكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك تمامًا ويمكنك تقديمها.
معلومات الكاتب
