تعد كيكة الكريم كراميل من الحلويات الشهية واللذيذة والمنعشة، وهي تناسب لتقديمها مع الجو الحار هذه الأيام، وهي عبارة عن مزيج رائع من الكيك الهش والكريم كراميل الناعم، في هذا المقال سنستكشف معاً طريقة عمل كيكة الكريم كراميل اللذيذة بخطوات بسيطة وسهله تستطيعي الاستمتاع بحلوى منعشة في حر الصيف أو لعشاء خفيف ولذيذ.
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل
إن كيكة الكريم كراميل هي حلوى مثالية في الأيام الحارة، حيث توفر لك مذاقًا منعشًا ومختلفًا عن الحلويات التقليدية فمزيج الكريم كراميل مع الكيك الهش يجعلها خفيفة ولذيذة أخف من الكريم شانيته.
ما هي مكونات كيكة الكريم كراميل؟
للكيك:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 3 ملاعق من الكاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبدة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 4 بيضات كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الحليب السائل.
للكريم كراميل:
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 4 بيضات كبيرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالكريم كرامل
- لتحضير الكريم كراميل امزجي الحليب والبيض والسكر والفانيليا في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- في مقلاة غير لاصقة، ضعي خليط الكريم كراميل على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا، وتأكدي من عدم غليان الخليط.
- صبي خليط الكريم كراميل في قالب الكيك غير لاصق واتركيه جانباً.
- بعد ذلك نبدأ بتحضير الكيك في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ثم أضيفي الفانيليا.
- في وعاء منفصل، امزجي الدقيق والبيكنج باودر والملح والكاكاو.
- أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب إلى خليط الزبدة والسكر دفعة بدفعة.
- استمري في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- صبي خليط الكيك فوق الكريم كراميل في القالب.
- قوم بتشغيل الفرن وتسخينه جيداً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي القالب في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد تماماً قبل قلبها على طبق التقديم.
- ادخلي الكيكة الثلاجة لمدة 45 دقيقة حتى تبرد قبل التقديم.
معلومات الكاتب
