تعد طريقة عمل فطيرة الدجاج الهشة من أسهل الطرق المجربة التي لاقت إعجاب الكثيرين، وتتميز فطيرة الدجاج الهشة بطعمها اللذيذ وهي فطائر يمكن تناولها في أي وجبة من الوجبات الثلاثة وهي سريعة التحضير كما أن مكوناتها متوفرة في جميع المنازل، ويمكن طهيها للصغار عند الذهاب للمدرسة وذلك لاحتوائها على أهم العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الدجاج والبيض وبعض الخضراوات، ويمكن إعدادها في الرحلات كوجبة سريعة.
مكونات عمل فطيرة الدجاج اللذيذة
يمكن عمل فطيرة الدجاج الهشة بمكونات سهلة ومتواجدة في كل منزل كما أن خطوات إعدادها سهلة ولن تكلفك الكثير من الوقت، وإليك المكونات المطلوبة الوصفة:
مكونات العجينة
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ.
مكونات الحشو
- نصف كوب من صدور الدجاج المقطع.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم.
- كوب من الفلفل الألوان المقطع.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود، ملعقة من البابريكا.
- ملعقتان من الزيت.
- كوب كريمة الطبخ ويمكن الاستغناء عنها.
- بيضة محفوفة لدهن الوجه.
- سمسم.
خطوات إعداد فطيرة الدجاج الهشة
بعدما تعرفنا على المكونات المطلوبة للوصفة، إليك خطوات إعداد الوصفة:
- ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر ثم قلبي جيدا.
- ضعي الزيت والماء واعجني حتى تصبح ملساء.
- ثم يتم تغيطها لمدة ساعة.
- في مقلاة ضعي الزيت ثم البصل والثوم، والفلفل وقلبي حتى يذبل، ثم ضيفي الدجاج وقلبي حتى ينضج.
- ضعي الكريمة والملح والفلفل والبابريكا واتركي الخليط حتى ينضج.
- شكلي العجينة إلى كور متساوية ثم افرديها بسمك مناسب.
- ضعي جزء منها ثم ضيفي الحشوة، ثم ضعي الجزء الآخر من العجينة بالأعلى واغلقيها من الأطراف، وكرري حتى تنتهي من الكمية.
- ادهني وجه الصينية بالبيض المخفوق، ثم رشي سمسم وهذه الخطوة اختيارية.
- ادخلي الفطائر في فرن ساخن لمدة نصف ساعة إلى أن تصبح ذهبية.
- تقدم الفطائر ساخنة.
معلومات الكاتب
