تعتبر السمبوسة أحد الأطعمة اللذيذة والشهية التي تُقدم في وجبات الفطور خلال شهر رمضان المبارك، كما أنها تناسب مختلف الأذواق وتعطى طعم خاص سفرة العزومات، وتعتبر السمبوسة خيارًا مثاليًا كطبق جانبي وقد يكون لها دور بارز في قائمة تفريزات رمضان، كما يمكنك تقديمها مع المكرونة بالبشاميل لتكون جزءًا من تنوع الأصناف على السفرة، ويمكنك أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات لإضافة نكهة لذيذة وتنوع للسمبوسة، سواء كانت لحمة، دجاج، جبنة، أو حتى حشوات خضار لتناسب جميع الأذواق، وسوف نخبرك اليوم على طريقة وصفة حشو الجبنة.
مكونات السمبوسة بالجبنة
المكونات
- عجينة سمبوسة جاهزة.
- 1 كوب جبن فيتا مفروم.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
- زيت للقلي ويجب أن يكون غزير.
طريقة التحضير
بعد تحضير المكونات السابقة، سوف نطلعك على طريقة إعداد السمبوسة بالجبن من أجل تحضيرات شهر مضان ويمكنك من الآن وضعها في الفريزر.
- القيام بفتح وتجهيز عجينة السمبوسة وقسّمها إلى كرات صغيرة.
- في وعاء، خلط الجبن الفيتا، والموزاريلا، والبقدونس، والنعناع.
- القيام بفرد كل كرة عجينة إلى دائرة صغيرة باستخدام الدقاق.
- وضع كمية صغيرة من خليط الجبن في المنتصف.
- غلق العجينة حول الحشوة بشكل مستدير أو مثلث واضغطي على الحواف لإحكام الإغلاق.
- التسخين الزيت الغزير في مقلاة تكون عميقة على نار متوسطة.
- القيام بقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع الجهات.
- استخدام ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.
- قدمي السمبوسة اللذيذة والساخنة مع صلصة طماطم أو صلصة الزبادي.
- تأكدي من تقديم السمبوسة وهي ساخنة لتحافظ على قوامها المقرمش.
- يمكنكِ تقديمها كخيار لذيذ ومبتكر على سفرتك، مع تزيينها بالبقدونس المفروم.
معلومات الكاتب
