إن الكنافة بالمكسرات تعتبر ضمن الحلويات التي لها شهرة بشكل كبير ويحبها الكثير من الأشخاص سواء الأطفال أو أيضًا الكبار، نظرًا لمذاقها اللذيذ التي تتميز به، بالإضافة إلى سهولة القيام بتجهيزها داخل البيت بكل سهولة ويسر ولا تحتاج لوقت طويل أو بذل مجهود بشكل كبير، لذلك سوف نعرض لكم من خلال مقالنا طريقة تجهيز الكنافة بالمكسرات داخل المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل الكنافة بالمكسرات
إن المكونات اللازمة لتجهيز الكنافة بالمكسرات تأتي على النحو التالي:
- عجينة كنافة بمقدار ½ كيلو من الكنافة.
- مقدار ¼ كوب من الزبدة أو أيضًا السمن.
- عدد 1 ملعقة صغيرة وذلك من السكر البودرة.
تحضير الحشوة
- مقدار من نوع المكسرات المفضل سواء كان (لوز أو بندق أو أيضًا فول سوداني أو أي نوع آخر من أنواع المكسرات)
- عدد 1 ملعقة صغيرة من القرفة تكون مطحونة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة وذلك من السكر.
- عدد 1 ملعقة كبيرة وذلك من جوز الهند.
- مقدار من الزبيب يكون حسب الرغبة
تحضير السيرب
- عدد 2 كوب ونصف وذلك من السكر.
- عدد 3 كوب من الماء.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمن.
- رشة من الفانيليا.
الطريقة
سوف نعرض لكم طريقة تجهيز الكنافة بالمكسرات خلال النقاط التالية:
- لتجهيز الكنافة: القيام بتسخين الفرن وذلك على درجة حرارة تكون 200 درجة مئوية.
- داخل وعاء نقوم بفرك الكنافة بشكل جيد.
- ثم نضيف إليها الزبدة أو أيضًا السمن التي تكون مذوبة والسكر والقيام بتوزيعها بشكل جيد.
- لتجهيز الحشوة: داخل وعاء آخر، نقوم بخلط كافة المكسرات مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- نضيف فوقها السكر وكذلك القرفة وأيضًا جوز الهند وكذلك الزبيب.
- ثم نقوم بدهن صينية باستخدام الزيت ونضع بداخلها نصف مقدار الكنافة.
- نضيف فوق الكنافة المكسرات ثم بعد ذلك طبقة وذلك من كمية الكنافة التي تكون متبقية.
- نقوم بإدخال الصينية في الفرن حتى يصبح لون وجه الكنافة ذهبي.
- لتجهيز السيرب: داخل إناء نقوم بوضع السكر وكذلك الماء وأيضًا الزبدة أو السمن بالإضافة إلى الفانيليا.
- نترك المزيج فوق النار حتى يغلي.
- نضع الشيرة جانبًا لكي تبرد.
- ثم نخرج صينية الكنافة ونقوم بصب الشيرة فوقها وهى ساخنة.
- ثم القيام بتقديمها.
معلومات الكاتب
