تعتبر الثومية السورية من أشهر وألذ أنواع المقبلات التي يعشقها الجميع في مختلف البلدان العربية، وهي أيضًا من أنواع الصلصات التي لا يمكن الجدل عليها أو الاستغناء عنها بجانب الوجبات السورية وسندويشات الشاورما، تتميز الثومية بأنها صلصة لذيذة ورائعة تتميز بنكهة الثوم، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام أفضل الطرق الناجحة والمضمونة تمامًا باستخدام أبسط المكونات المتوفرة، كثير من الناس يقوم بعمل الثومية ببياض البيض ولكن نظرًا لغلاء أسعار البيض سوف نقوم بعمل الثومية بالنشا وبدون بيض، وذلك توفيرًا للناس حتى يستمتعوا بوجودها دائماً في منازلهم.
طريقة عمل الثومية السورية
تعتبر الثومية السورية من أشهر أنواع الصلصات التي يفضلها الجميع، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام أفضل الطرق الناجحة والمكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- ثلث كوب من النشا.
- كوب من الماء.
- أربع فصوص من الثوم.
- ربع كوب من الزيت.
- اثنين ملاعق كبيرة من الخل.
- ربع كوب من الحليب.
- اثنين ملاعق كبيرة من المايونيز.
- اثنين ملاعق كبيرة من الزبادي.
طريقة تحضير الثومية
- نحضر إناءً ونضع فيه النشا والماء ونقلبهما جيدًا حتى تذوب النشا تمامًا.
- ثم نرفعه على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل المزيج تمامًا.
- بعد ذلك نطفئ النار ونضع المزيج في طبق حتى يبرد تمامًا.
- نحضر الخلاط أو الكبة، ونضع فيه خليط النشا البارد، ثم نضيف إليه الثوم والزيت والخل والحليب والمايونيز والزبادي، ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي.
- بعد ذلك نحضر طبقًا ونصب فيه الثومية المجهزة، وتقدم مع الكريب المحمص أو الفتة السورية أو شاورما الدجاج أو أي شيء تفضلون.
- وفي النهاية قدمنا لكم طريقة عمل الثومية السورية بكل مكوناتها الأصلية بخطوات بسيطة ومتوفرة، لتحظوا بنتيجة رائعة وناجحة.
معلومات الكاتب
