الأرز باللبن واحد من الأطباق المصرية المميزة التي يتم تقديمها كأحد اطباق الحلويات بعد الطعام، حيث يتميز الأرز باللبن بسهولة هضمه بالإضافة إلى مكوناته البسيطة التي يتم تقديمها بطرق مختلفة ومتنوعة، لذلك يمكن توضيح طريقه عمل الارز بلبن في المنزل بكل سهولة من أجل تقديمه للأسرة في الفطور أو كأحد اطباق الحلويات التي يتم استقبال بها الضيوف في المنزل.
طريقه عمل الارز بلبن
هناك العديد من الطرق والوصفات التي يتم إعداد وتحضير الأرز بلبن بها حيث يمكن توضيح أسهل هذه الطرق والتي تجعلنا نحصل على طعم مميز ومذاق رائع للأرز باللبن، وذلك من خلال التالي:
أولًا: المكونات
- كيلو ونصف حليب.
- كيلو أرز.
- سكر.
- ملعقتين نشا وكورن فلور.
- ربع كوب ماء.
- مكسرات وجوز الهند.
- فانيليا.
ثانيًا: خطوات التحضير
- يتم غسل الأرز باللبن بشكل جيد على أن يتم نقعه في الماء لمدة لا تقل عن ساعتين.
- يصفى الأرز بعد ذلك من الماء على أن يفضل عدم غسيل الأرض بعد ذلك.
- يتم إحضار وعاء مناسب الحجم ويوضع على النار مع إضافة كمية اللبن حتى يغلي مع إضافة الأرز بعد ذلك وتقلب المكونات بشكل جيد، ثم يتم تهدئة النار وتغطية الإناء حتى ينضج الأرز.
- تقلب المكونات كل نصف ساعة حتى نحصل على قوام لين للأرز مع إمكانية إضافة ملعقتين من القشطة للحصول على طعم مميز للأرز باللبن.
- يضاف السكر بعد ذلك حسب الرغبة مع إضافة كمية من الفانيليا ومن ثم تقليب المكونات جيدًا حيث يمكن الحصول على قوام متماسك.
- يضاف النشا أيضًا مع الاستمرار في عملية التقليب.
- بعد أن يحصل الأرز باللبن على قوامة المتماسك يمكن رفعه من على النار يوضع بعد ذلك في أطباق التقديم على أن
- توضع هذه الأطباق في الثلاجة حتى يتماسك الأرز باللبن.
- تخرج الأطباق من الثلاجة بعد أن تتماسك يضاف عليها كمية من المكسرات أو صوص الشوكولاتة للتقديم.
معلومات الكاتب
