البسكويت بالعجوة يعد من أشهى أنواع المخبوزات التي يمكن تناولها إما لوجبة إفطار أو للتحلية بعد الغذاء، وبشكل عام هو من الوصفات الخفيفة المحببة للكبار والصغار، واليوم سنوضح طريقة تحضير البسكويت بالعجوة في الخلاط وببيضة واحدة.
مكونات عمل بسكويت العجوة في الخلاط
من أجل تحضير بسكويت العجوة في البيت والاستغناء نهائيًا عن شرائه من الخارج لابد من توافر المقادير التالية:
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوبان من الدقيق.
- فانيليا.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
- بودرة حليب.
- للحشو معجون تمر وملعقة من القرفة وزيت نباتي.
خطوات تحضير بسكويت العجوة
من السهل أن يتم تحضير بسكويت العجوة الهش في البيت، وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب يتم وضع كلاً من الماء والزيت والسكر والفانيليا.
- في الخلط الكهربائي يتم وضع المزيج.
- ثم يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والخميرة.
- الخلط حتى تتجانس المكونات تمامٍا.
- تغطية العجينة حتى ترتاح لمدة ربع ساعة على الأقل.
- من أجل تحضير الحشوة يتم خلط ملعقة من القرفة الناعمة والزيت ومعجون التمر.
- يتم فرد هذا الخليط باستخدام النشابة.
- البدء في تكوير العجين ووضع ملعقة من الحشو في داخله.
- تشكيل شكل البسكويت.
- دهان العجين من الوجه بالحليب ثم يتم رشه بالسمسم وحبة البركة.
- في صينية مناسبة يتم وضع العجين ثم يتم إدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد أن ينضج البسكويت يتم إخراجه من الفرن والانتظار حتى يبرد.
- تقديمه بجوار كوب من الشاي.
معلومات الكاتب
