بسكويت الكوكيز من أنواع البسكويت التي يعشقها الأطفال، علمًا بأنه صنف غربي ولكنه انتشر في الأسواق العربية بصورة كبيرة نظرًا لطعمه الشهي الهش، وبدلاً من شرائه من الخارج من السهل أن يتم تحضيره في البيت بطريقة مضمونة وبطعم أفضل من الجاهز، واليوم سنوضح طريقة التحضير بالتفصيل للمبتدئين.
مكونات عمل بسكويت الكوكيز
بسكويت الكوكيز من الحلويات سهل تحضيرها في البيت من أجل الأطفال والعائلة والضيوف، ومن أجل تحضيره لابد من توافر المكونات التالية:
- كوب من الزبدة.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- 3 أكواب من الدقيق.
- عدد 2 بيضة.
- 4 ملاعق من الكاكاو الخام.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
خطوات تحضير بسكويت الكوكيز بالشوكولاتة
من أجل تحضير بسكويت الكوكيز بالشوكولاتة لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب يتم خفق كلاً من الزبدة والسكر إلى أن يكون القوام كريمي.
- إضافة البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- إضافة الدقيق المنخول ثم يتم إضافة الكاكاو والملح والبيكنج بودر.
- الخلط حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة لينة.
- تشكيل الكوكيز ويتم وضع حشو النوتيلا بداخله غن توافرت.
- إدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل الكوكيز السريع
من أجل تحضير الكوكيز السريع لابد من توافر المقادير التالية:
- بسكويت شاي.
- علبة من الحليب المكثف.
- 60 جرام زبدة.
- نوتيلا.
خطوات التحضير:
- طحن البسكويت جيدًا ثم يتم إضافة اللبن المحلى والزبدة.
- عجن المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متماسك.
- في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- يتم تشكيل العجين على شكل سويسرول.
- دهن الجميع بالنوتيلا.
- إدخاله إلى الفريزر لمدة 4 ساعات.
- ثم يتم تقطيعه على شكل كوكيز.
- بعد ذلك يتم تقديم الكوكيز بجوار كوب من القهوة أو كوب من الشاي.
معلومات الكاتب
