يوجد العديد من أنواع المعجنات المميزة التي يشتهيها جميع الأشخاص الكبير والصغير، ولكننا اليوم سوف نعرض لكم طريقة مميزة لتحضير فطيرة السكر الشهية بمذاقها الخاص مثل الذي تقومين بشرائها من الخارج تمامًا، كما أن هذه الطريقة لا تحتاج لبذل الكثير من المجهود أو مكونات عديدة حتى تنضج، ويمكنك تقديم فطيرة السكر في الصباح بجانب الحليب الساخن على وجبة الإفطار.
طريقة عمل فطيرة السكر
تتعدد أنواع الفطائر التي يشتهيها العديد من الأشخاص، ولكن سوف تظل من أشهر الفطائر وأجملها هي فطيرة السكر، اللذيذة، ويمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال إتباع الأتي:
المكونات:
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- رشة من ملح الطعام.
- سكر ناعم مطحون للتزيين.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء كبير الحجم واسع لتحضير فطيرة السكر.
- ضعي به الماء الدافئ وملح الطعام ثم ابدئي في التقليب جيدًا حتى يتم ذوبان الملح.
- قومي بنخل الدقيق الأبيض بشكل جيد وتأكدي أنه خالي من الشوائب والتكتلات ثم ضعيه وقومي بالعجن لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة لينة متماسكة.
- يجب تغطية العجين ونتركها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة.
- بعد مرور المدة المحددة قومي بتقسيم العجين إلى عدة كرات متساوية الحجم.
- قومي برش كمية من الدقيق على سطح صلب و افردي كرة من كرات العجين عليه باستخدام النشابة الخشبية على شكل مثلث أو مربع حسب رغبتك.
- قومي برش وجه العجين بكمية بسيطة من السكر ثم افردي باقي كرات العجين بنفس الشكل ووضعها فوق العجين الذي تم تشكيله.
- أحضري مقلاة كبيرة من التيفال غير لاصقة وقومي بدهنها بالزيت ثم ضعي الفطيرة وادهني الوجه بالزيت أيضًا.
- ضعي المقلاة على النار وانتظري حتى تنضج من الأسفل وتكتسب اللون الذهبي ثم قومي بقلبها للجهة الأخري حتي تنضج من الوجهين.
- عند نضج الفطيرة قومي برش السكر البودر عليها وهي ساخنه.
معلومات الكاتب
