أعملي أحلى الأكلات الشهية.. دبابيس الفراخ بصوص الباربكيو حاجة كدة من جمالها هتتاكل أكل

تحتاج أفراد الأسرة إلى التجديد في وصفات الأكلات بمذاق لذيذ ومختلف عن طريقة تقديمها في كل مرة وخاصة الأطباق الأساسية على المائدة كالأسماك واللحوم والفراخ، لذلك بطعم شهي و بتتبيلة مختلفة سوف نقوم بتجهيز دبابيس الفراخ بصوص الباربكيو وسوف يحبها الكبار أيضًا قبل الصغار، ومن خلال السطور التالية نوضح وصفة مميزة نزين بها مائدة السفرة بطعم لا يقاوم وغير مكلفة.

طريقة عمل دبابيس الفراخ بصوص الباربكيو

من الأكلات السريعة والمحببة هي دبابيس الفراخ بصوص الباربكيو التى يتم تجهيزها بسهولة وبدون مجهود كبير ونوضح ذلك من خلال إتباع الآتي:

المكونات:

• 1 كيلو من دبابيس الفراخ.
• 1 ملعقة صغيرة من الكاري.
• 2 حبة من الليمون المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من البصل والثوم البودر.
• 1 فص من الثوم المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة من البهارات المشكل.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الفريش.
• 1 ملعقة كبيرة من السمسم للتزيين.

مكونات صوص الباربكيو:

• 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
• 3 ملاعق صغيرة من الكاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة من صوص الباربكيو.
• 1 ملعقة من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.

طريقة التحضير:

• نحضر بولة لتجهيز التتبيلة نضع فيها الليمون والثوم المفروم ثم الملح والبابريكا وبهارات المشكل والكاري والكركم والبصل والثوم البودرة.
• ثم الخل وعصير الليمون والزيت والزعتر ونخلطهم ثم نقوم بعمل خطوط داخل دبابيس الفراخ بإستخدام السكين.
• بعد ذلك نضعها داخل بولة التتبيلة ونقلبها باليد حتى تمتزج التتبيلة داخل هذه الخطوط ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
• نرص دبابيس الفراخ في صينية وتغطى بورق الزبدة ورق القصدير ونضعها في الرف الوسط في الفرن ونتركها حتى تنضج لمدة تقارب 30-35 دقيقة.
• أثناء تسوية الدبابيس نقوم بتجهيز صوص الباربكيو نحضر طاسة بها الزيت مع الثوم والكاتشب والعسل ثم الباربكيو والفلفل الأسود ونقلبهم ثم نضعهم على نار هادية لكي تغلي لمدة دقيقتين ونرفعها.
• اخرجي دبابيس الفراخ من الفرن ثم تغلق بصوص الباربكيو من جميع الإتجاهات ويرش السمسم ثم قدميها.