تعد كيكة الكوكيز من أشهى أنواع الكيك الذي يمكن تحضيره في البيت دون الحاجة للكثير من المقادير كما أنه مناسب لمختلف المناسبات سواء كان أعياد الميلاد أو الأعياد، واليوم سنوضح لكم أسهل طريقة لتحضير كيكة الكوكيز في البيت.
مقادير عمل كيكة الكوكيز بالشوكولاتة في البيت
من أجل تحضير كيكة الكوكيز في البيت بطريقة احترافية مثل محلات الحلويات لابد من توافر عدد من المقادير هي:
- 200 جرام من الزبدة.
- كوب ونصف من السكر البني.
- بيضة.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوبان وربع من الدقيق.
- كوب من الشوكولاتة الشيبس.
- نصف ملعقة من بيكنج صودا.
- رشة ملح.
خطوات عمل كيكة الكوكيز بالشوكولاتة
بعد توافر المقادير التي تم توضيحها في الأعلى لابد من إتباع عدد من الخطوات لكي تكون الوصفة ناجحة، وتأتي تلك المقادير على النحو التالي:
- في بولة مناسبة للخلط يتم وضع مقدار الزبدة ثم يتم إضافة السكر البني والخلط جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يكون القوام كريمي.
- إضافة بيضة وفانيليا مع الاستمرار في التقليب وتختفي البيضة تمامًا.
- إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع إضافة ملعقة من البيكنج صودا.
- العجن جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
- وضع مقدار من الشوكولاتة الشيبس مع الاستمرار في التقليب.
- أخذ ثلث العجينة ووضعها في صينية مقاسها 24 مبطنة.
- حشوها بالشوكولاتة الاسبريد.
- ثم يتم وضع الجزء الأخير من العجين مع فرده جيدًا.
- إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- لا تقوم بتقطيع الكيك حتى يبرد.
- يمكن أيضًا تزيينها من على السطح بالمزيد من الشوكولاتة الشيبس.
- بعد ذلك سوف تتمكن من الحصول على ألذ كيكة كوكيز محشية بالشوكولاتة.
- يتم تقديم الكيك بجوار كوب من القهوة أو كوب من الشاي.
معلومات الكاتب
