المهلبية بالكراميل هي حلوى شهية وباردة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وبتكلفة منخفضة، فتجمع هذه الوصفة بين طعم المهلبية الكريمي وطعم الكراميل المميز لتقدم حلوى شهية مميزة لمحبي الحلويات الخفيفة التي لا تحتوي على المواد الدهنيو مثل السمن والزبدة والزيد لتقليل الدهون بالجسم، وإليكم كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ بخطوات بسيطة لحلوى مغذية.
طريقة عمل المهلبية بالكراميل في المنزل
المهلبية بالكراميل حلوى شهية يمكن تحضيرها بكل سهولة يكون بها الكثير من المكونات المغذية.
المكونات للمهلبية:
- 4 أكواب حليب.
- 1/3 كوب سكر.
- 1/4 كوب نشا الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
لصوص الكراميل
- 1 كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء.
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
خطوات التحضير
- في قدر اخلط الحليب والسكر والنشا وقليل من الملح واستخدم مضرب سلك يدوي لتحريك المكونات حتى يذوب النشا تمامًا.
- ضع القدر على نار متوسطة واستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصبح له قوام الكاسترد الثقيل.
- عندما يصل الخليط إلى القوام المطلوب، ارفعه من على النار وأضف الفانيليا.
- صب المهلبية في أطباق التقديم أو في وعاء كبير واتركها تبرد قليلاً قبل وضعها في الثلاجة.
- بعد أن تبرد المهلبية الشهية في الثلاجة، صب صوص الكراميل فوق كل طبق.
- يمكنك تزيين الطبق بقليل من الفواكه الطازجة أو المكسرات المحمصة.
تحضير صوص الكراميل
- في قدر على نار ضع السكر والماء واتركهما حتى يغلي المزيج ويتحول لونه إلى الذهبي الغامق.
- بمجرد أن يصل السكر للون المطلوب، اخفض الحرارة وأضف الكريمة، وأضف الزبدة واستمر في التحريك، اترك الكراميل يبرد قليلاً قبل استخدامه.
مهلبية الكراميل هي حلوى بسيطة ومغذية ومنخفضة التكلفة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، تعتبر هذه الوصفة مثالية لأي شخص يبحث عن تقديم حلوى باردة وشهية كتحلية خفيفة يحبها الكثير.
معلومات الكاتب
