تحتاج الكثيرات من ربات البيوت التعرف على خطوات عمل بديل الجبنة الموتزريلا وهي تعتبر من أنواع الجبن التي تتفاعل مع درجات الحرارة، ويتم استعمالها في المعجنات والبيتزا والمكرونة بالبشاميل والكثير من الوصفات المتميزة، كما أنها تحتوي على 300 سعرة حرارية لكل 10 جرام جبن، أيضًا يمكن الحصول منها على 22 جرام بروتين و 22 جرام دهون.
تحضير بديل الجبنة الموتزريلا
تعد الجبنة الموتزريلا من المكونات الأساسية التي يتم إضافتها للوصفات المتعددة، لذلك يمكن عمل بديل لها بنفس المواصفات التي تعطي نفس الطعم بطريقة اقتصادية وسهلة، فقط ينبغي إحضار المكونات المطلوبة ثم اتباع الخطوات الصحيحة الموضحة في السطور التالية.
المقادير الخاصة بالتحضير
حتى يتم تجهيز بديل الجبنة بشكل صحيح عليكِ إحضار المكونات المطلوبة التي نعرضها في النقاط التالية:
- 3 قطع جبن مثلثات أي نوع.
- بيضة واحدة.
- ملح حسب الحاجة.
- ذرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة زيت ذرة أو أي زيت نباتي متوفر لديكِ.
- 3 ملاعق حليب كامل الدسم.
طريقة التحضير
ليس من الصعب تنفيذ خطوات تحضير بديل الجبنة الموتزريلا مع اتباع الطريقة الصحيحة، فقط وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي:
- قومي بمزج جميع العناصر سويًا مع استمرار الخفق الجيد حتى تمام التجانس.
- أفرغي الجبن في إناء آخر أو ضعيه في برطمان زجاجي، ثم انقليه إلى الثلاجة.
- وبهذه الطريقة يصبح لديك الجبن جاهز، وبإمكانك إضافة المزيج على سطح البيتزا أو إضافتها إلى المعجنات.
مع العلم أنه يمكن مضاعفة المكونات المذكورة في هذا التقرير وفقًا للكمية التي ترغبين في الحصول عليها، والأخذ في الاعتبار أن هذه الوصفة تضم قيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى أنها غنية بالدهون والبروتين والعديد من العناصر التي يحتاج إليها الجسم.
