بسكويت التمر من المخبوزات اللذيذة المغذية التي تمد الجسم بالطاقة وكلنا نعلم جيداً فوائد التمر التي لا حصر لها فهو يعزز من مناعة الجسم ويعمل على رفع نسبة الحديد بالجسم وسنقدم لكي اليوم وصفة بسكويت التمر الأقتصادية التي يمكنك تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة وناجحة للأستمتاع بفطور لذيذ وشهي.
المكونات
في هذا المقال سنقدم لك المكونات الاساسية لعمل بسكويت التمر الاقتصادي بنجاح، ويمكنك تحضيرة من خلال أحضار المكونات الآتية:-
- 1/2 كيلو من التمر المفروم.
- 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
- 1/2 كوب من زيت الذرة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3/4 كوب من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة تحضير بسكويت التمر
للأستمتاع بالمذاق الشهي اللذيذ من بسكويت التمر الرائع بجانب كوب من القهوة، يمكنك القيام بتطبيق هذه الخطوات وهي كما يلي.
- أحضري إناء كبير وضعي بداخلة الدقيق المنخول والسكر والزيت ثم قومي بوضع البيض والفانيليا والبيكنج باودر والنشا واللبن البودرة والملح.
- اخلطي كل المكونات السابق وضعها جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة سهلة التشكل.
- نقوم بتغطيت العجينة وتركها لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح.
- نحضر التمر المفروم ونقوم بتشكيلة إلي أصابع طولية متوسطة الحجم لكي نضعها داخل العجين ونتركها لحين الاستخدام.
- نقوم بفرد العجين على رشه قليلة من الدقيق ونفردها بسمك متوسط.
- نقوم بتقطيع العجين إلى شرائح طوليه وبعد ذلك نأخد كل شريحة ونضع بداخلها أصابع التمر ثم نقوم بقفل اطراف العجين على بعضها.
- قومي بتقطيع شرائح البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم.
- نقوم بتشكيل قطع البسكويت بعمل خطوط طولية على وجه كل قطعة.
- كرري هذه الخطوه حتى تنتهي من تشكيل العجينة كاملة.
- نقوم بأحضار صينية مناسبة للخبز ونقوم بوضع ورق الزبدة داخلها ثم نقوم برص قطع البسكويت مع ترك مسافة كافية بين كل واحده والآخرى.
- ندخل البسكويت الفرن المسبق التسخين على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً ثم نقوم برص البسكويت داخل علبه محكمة الغلق لحين الاستخدام وقدمية بالهنا.
معلومات الكاتب
