كفتة الفراخ من أهم الأكلات الاقتصادية البسيطة التي يمكن تجهيزها في المنزل بأجمل طعم وشكل، كما يمكن تقديمها بالعديد من الطرق ولكن أهمها وأفضلها هي طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية وذلك لأنها صحية وخفيفة كما أنها لذيذة ويمكن أن تقدم في العزومات وأيضًا في الوجبات مع الكثير من الأكلات المختلفة، لذا من خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم كيفية تحضير كفتة الفراخ بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية
من خلال اتباع خطوات بسيطة أصبح من الممكن إعداد كفتة الفراخ المشوية بطعم رائع وشهي وبمكونات بسيطة غير مكلفة وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من الفراخ البانية.
- بصلة كبيرة مقطعة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- رشة زعتر.
- ربع ملعقة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بتحضير الكبة الكهربائية أو يمكن استخدام الخلاط.
- يتم إضافة قطعة الفراخ البانية بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة جدا.
- بعد ذلك يتم تشغيل الكبة حتى تصبح الفراخ ناعمة تمامًا مثل العجينة.
- بعد ذلك اخرجيها في طبق مناسب وقومي بإضافة جميع البهارات التي تم تحضيرها ويتم الخلط جيدا حتى تتجانس.
- أضيفي بعد ذلك البصل المقطع إلى قطعة بسيطة أو المبشور ويتم إعادة الخلط بشكل سريع ثم بعد ذلك يتم تركها في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
- اخرجي خليط الكفتة من الثلاجة ويتم تشكيلها بعد ذلك إلى أصابع ورصيها في صينية مناسبة ويتم إدخالها في الفرن حتى الحصول على اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
- اخرجي الكفتة المشوية بعد ذلك من الفرن وقدميها ساخنة بجانب المقبلات مثل الكاتشب والمايونيز ويمكن البطاطس المحمرة وغيرها الكثير من الأكلات المختلفة ذلك حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
