طريقة عمل كيكة النوتيلا وهي كيكة أنيقة رائعة تقدم في أشهر المطاعم والكافيهات وتتمتع بمذاق متميز جذاب خاصة لدى الأطفال، مكونة من ثلاثة طبقات، طبقة كيكة هشة طرية وحشوة خطيرة وطبقة كريما ناعمة مغطاة بطبقة من النوتيلا الرائعة وسنقوم بشرح طريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة النوتيلا
كيكة شوكولاتة لذيذة غنية بالنكهات سهلة التحضير تحتاج إلى المكونات التالية:
مكونات الكيك:
- نصف كوب زبادي.
- ½ كوب سكر بودرة.
- ⅓ كوب سمنة أو زيت.
- كوب دقيق.
- ربع كوب كاكاو خام.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- مقدار نصف كوب لبن.
- رشة ملح.
مكونات الطبقة الثانية:
- ثلاثة أكواب لبن.
- ½ كوب سكر.
- ثلاثة ملاعق دقيق.
- 4 ملاعق نشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الطبقة الثالثة:
- عبوة كريم شانتيه.
- كوب إلا ربع ماء بارد.
- 3 ملاعق نوتيلا.
طريقة التحضير:
- اخلطي الزبادي والسكر والزيت في وعاء عميق حتى ينعم الخليط تمامًا، ثم أضيفي المكونات الجافة وهي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وقلبي المكونات جيدًا.
- ضعي اللبن واستمري في التقليب حتى تحصلي على القوام المضبوط.
- ادهني الصينية بالقليل من الزيت، ثم صبي الخليط وسخني الفرن وضعيها على درجة حرارة 170 لمدة 15:20 دقيقة.
- جهزي الطبقة الثانية واخلطي اللبن والسكر والدقيق والنشا والفانيليا على البارد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ارفعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل الخليط ونصبه وهو ساخن مباشرة على الكيكة.
- اتركيها تبرد وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة، ثم قومي بتحضير طبقة الكريما.
- اخلطي عبوة الكريم شانتيه مع الماء المثلج بالمضرب الكهربائي، وزعي الكريما على الطبقة الثانية وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
- سخني النوتيلا على نار هادئة واتركيها حتى تبرد تمامًا، وافرديها على الصينية.
- زينيها بالشوكولاته المبشورة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين، وقطعيها وضعيها في أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
