الباتيه يعتبر من أشهر أنواع المعجنات التي لها مذاق لذيذ، وسهولة في التحضير، كما أنه يعتبر الخيار المثالي من أجل تناول الوجبات الخفيفة، ويمكن أن نعتبره أنه من أشهر أنواع المقبلات، وبعض الأمهات تلجأ إلى تصنيع الباتية في المنزل واعطائه للأطفال قبل الذهاب إلى المدارس، لذلك بشكل توضيحي سوف نوضح خطوات عمل الباتية في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل الباتية الصغير حلو وحادق
سوف نقدم لكم طريقة عمل الباتية بالجنبة والشوكولاتة طعم لا يقاوم
مكونات الباتيه الصغير بالجبنة
- نحتاج إلى كوبين من الدقيق متعدد الأغراض.
- كوب كبير من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من زيت.
- ملعقة من الخميرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوبين من الجبنة المبشورة.
- شوكولاته .
- بيضة كبيرة (لدهن الوجه).
طريقة تحضير الباتيه
طريقة تحضير الباتيه في المنزل نقوم بالخطوات التالية:
- في وعاء كبير نضع كمية من الدقيق ومن السكر والخميرة والملح.
- فيما بعد لا بد من إضافة الحليب في الوعاء مع الزيت ونستمر في العجن حتى نحصل على العجينة المتماسكة.
- نترك العجينة لمدة ساعة تختمر وذلك في مكان دافئ ونتركها حتى يتضاعف الحجم.
- من الضروري تقسيم العجينة إلى كرات وتكون متساوية الحجم.
- نفرد كل كرة من هذا العجين باستخدام النشابة وفي النهاية تحصلين على دائرة رقيقة.
- نقوم بحشو العجينة بالجبنة أو الشوكولاتة على حسب الرغبة.
- نغلق كل طرف من العجينة على شكل اسطوانه أو على حسب الرغبة.
- قم برص الباتية في صينية فرن ونضع ورق الزبدة في الأسفل.
- قم بدهن الوجه الخليط بالبيض والماء.
- قم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تصل إلى نصف ساعة حتى يصبح في النهاية اللون ذهبي.
- قم بإخراج الباتيه من الفرن واتركيه ليبرد قبل عملية التقديم.
- يمكنك تناول الباتيه ساخن أو بارد على حسب الرغبة كما أنه بنفس العجينة يمكنك تغيير الحشو سواء شوكولاتة أو غيرها
معلومات الكاتب
