يمكنك استخدام ورق الجلاش في إعداد وجبات لذيذة ومميزة، وتختلف عن طريقة صينية الجلاش التقليدية، وهي طريقة عمل الفطائر الطبقة حيث لا تحتاج لخلطة توريق أو تسوية بالفرن، فهي وجبة سريعة ومميزة، تناسب وجبات المدارس والعمل، أو كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة، كما يمكن حشوها بأي حشوة تفضلينها وأيضًا الخضراوات والجبن، لا تحتاج هذه الفطائر للكثير من المكونات والخطوات، ويمكنك إعدادها في أي وقت بالمكونات التي تتوافر لديك.
فطائر مطبقة في عشر دقائق
تعتبر الفطائر المطبقة وصفة سريعة، وسهلة، وغير مكلفة، كما أنها لذيذة ومفصلة للأطفال والكبار، ويتم تحضيرها بالخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من ورق الجلاش.
- كوب من السمنة السائلة.
للحشو:
- كمية من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- كمية من الطماطم المقطعة مكعبات.
- كوب زيتون أسود مخلي.
- قطع من البسطرمة.
- قطع من لانشون اللحم.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة شيدر.
طريقة التحضير:
- خذي ورقتان من الجلاش وأفرديهم على سطح مستوي.
- ادهني كل طبقة والأخرى كمية من السمنة السائلة، ووزعيها جيدًا بفرشاة المطبخ.
- يمكن زيادة الفطائر ووضع ثلاث ورقات للفطيرة الواحدة
- ضعي الحشوة التي تفضلينها أنتي وأفراد أسرتك في منتصف الجلاش، مع إضافة أنواع الجبن المتوفرة لديكي، وأي مكونات ترغبين فيها.
- طبقي ورقة الجلاش من كافة الجهات لتصنعي شكل مستطيل أو مربع، مع دهن كل طبقة تغلقيها بالسمن.
- كرري الخطوات التالية في كافة ورق الجلاش المتوفرة لديك لصنع الفطائر التي ترغبين فيها، والانتهاء من الكمية كلها، بحسب عدد أفراد أسرتك.
- ضعي مقلاة على النار وضعي بها القليل من السمن، اتركيها لتسخن قليلًا، ثم ضعي الفطائر واحدة تلو الأخرى، مع تقليبها من الجهتين بشكل مستمر حتى تأخذ لون ذهبي جميل.
- اخرجي الفطائر وضعيها في طبق تقديم مناسب.
- يمكنك تغيير مكونات الحشوة، أو إضافة أي مكونات إليها حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
