تعتبر سندوتشات شاورما الدجاج السوري من السندوتشات السريعة اللذيذة التي يمكننا تناولها في المطاعم المختلفة بأسعار عالية، ويقبل على تناولها الكثير من الطلاب وطالبات الجامعات والمدارس، ويعشق الأطفال على تناولها في الخروجات والمتنزهات، نظرًا لكونها وجبة مغذية ورائعة ومفيدة جدًا، فإنه يفضل تحضيرها اليوم في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة أيضًا، وسوف تصبح ألذ وأشهى من الجاهزة.
طريقة عمل سندوتشات شاورما الدجاج السوري
تعد سندوتشات شاورما الدجاج السوري من الوجبات الغذائية ذات القيمة الغذائية العالية، يفضل تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وخطوات ناجحة ومكونات اقتصادية متوفرة في المنزل، ومن خلال الخطوات التالية، نتعرف على طريقة تحضيرها، وهي كالأتي:
المكونات التالية:
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب المطحون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 فصوص ثوم.
- علبة زبادي.
- عصير ليمونتين.
- كيلو من الفراخ البانية المقطع شرائح رفيعة.
- زيت.
- مخلل خيار، ثومية عادية أو حارة، بطاطس مقلية.
- خبز سوري.
طريقة التقديم والتحضير:
- أولاً، نقوم بغسل شرائح الدجاج جيدًا، ثم نضعها في وعاء ونغطيها جيدًا ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى نجهز التتبيلة.
- في وعاء صغير، نضع جميع البهارات ونقلبها جيدًا.
- بعد ذلك، نجهز الكبة الكهربائية أو الخلاط الكهربائي حسب المتوفر، ونضع فيه فصوص الثوم وعلبة الزبادي ونضربهم.
- نضيف عليهم البهارات وعصير الليمون ونخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك، نخرج قطع الدجاج من الثلاجة ونضع عليها كل التتبيلة، ونغطيها ونتركها في الثلاجة مرة أخرى لمدة 4 ساعات، ويفضل ليلة كاملة، حتى تتشرب التتبيلة جيدًا.
- نجهز مقلاة كبيرة الحجم، ويفضل مقلاة تيفال أو سيراميك، حتى لا يلتصق فيها الطعام، ونضعها على البوتاجاز على نار عالية حتى تسخن جيدًا ونضيف عليها قليلاً من الزيت.
- ننزل بخليط الشاورما على المقلاة الساخنة حتى تأخذ يتغير لون الدجاج، ثم نهدئ النار قليلًا ونقلب الشاورما كل بضع دقائق حتى تنضج جيدًا.
- بعد ذلك، نفرد سندوتش الخبز السوري ونضع عليه الثومية ونفردها وعليها قليلًا من مخلل الخيار والبطاطس المقلية المقرمشة اللذيذة.
- نضيف شاورما الدجاج السوري على السندوتش ونغلقه جيدًا ثم نضعه على الجريل أو المقلاة ليتخذ الشكل النهائي المقرمش.
معلومات الكاتب
