رطبي على اولادك مع طريقة عمل ايس كريم فانيليا وشيكولاتة واستمتعي بمزيج الفانيليا مع الشوكولاتة الرائع بنفس طعم وشكل ومطة الآيس كريم الجاهز، هتقدري تحضري كمية كبيرة من الايس كريم بمكونات وخطوات سهلة جدًا من غير شيكولاته وبحليب مكثف محلى منزلي بسيط، تابعوا معنا لتعرفوا سر طعامة الآيس الجاهز.
طريقة عمل ايس كريم فانيليا وشيكولاتة
الآيس كريم من الحلويات الصيفية الرائعة التي يعشقها الكبار والصغار والتي يمكن إعدادها بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- كوب لبن.
- ½ كوب سكر.
- 3 ملاعق لبن بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب كريم شانتيه خام.
- ماء مثلج بمقدار كوب واحد.
- 2 ملعقة صغيرة كاكاو خام.
- مكسرات مطحونة للتزيين.
طريقة تحضير ايس كريم فانيليا وشوكولاته:
- ذوبي اللبن والسكر واللبن البودرة جيدًا، ثم ارفعي الخليط على النار لتجهيز الحليب المكثف المحلى المنزلي.
- استمري في التقليب حتى الغليان، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الفانيليا والزبدة واتركيه لمدة 10 دقائق.
- اتركي الحليب المكثف المحلى يبرد تمامًا، وفي تلك الأثناء قومي بتحضير طبقة الكريما.
- امزجي كوب من الكريم شانتيه مع الماء المثلج جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك.
- أضيفي الحليب المكثف بعد التبريد على الكريم شانتيه بالتدريج مع الخفق حتى تحصلي على القوام المظبوط.
- قسمي الكمية إلى نصفين متساويين، ثم ضعي ملعقتين من مسحوق الكاكاو الخام على نصف الكمية واخلطي المكونات جيدًا للحصول على ايس كريم شوكولاته لذيذة.
- ضعي خليط الفانيليا في كيس حلواني أو قمع وخليط الشوكولاتة في كيس آخر ليسهل التوزيع.
- في علبة بلاستيك عميقة ضعي طبقة من آيس كريم الفانيليا، ثم طبقة من آيس كريم الشوكولاتة، وهكذا حتى تنتهي من الكمية كلها.
- ساوي الوجه، واغلقي العلبة بإحكام واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات او ليلة كاملة.
- جهزي بولات الآيس كريم، يمكن تزيينها بالمكسرات او بصوص الشوكولاتة أو أي صوص تفضلينه.
معلومات الكاتب
